Alternative ale bolilor hepatice la știri despre zahăr - destination santé

Produsele bogate în zahăr promovează apariția obezității și a bolilor hepatice. Dar ce zici de îndulcitori? Ameliorează daunele lăsate de zahăr ?

Zahărul face patul patologiilor hepatice. Acesta este cazul, de exemplu, cu boala hepatică grasă nealcoolică, cunoscută și sub numele de boală hepatică grasă. Dintre cei 7,83 milioane de francezi care suferă de această boală, 20-30% se vor înrăutăți. Această patologie distruge celulele hepatice și provoacă fibroză, care poate evolua către ciroză sau cancer la ficat.

zahăr

Deci, există alternative mai sigure la zahăr? ? Potrivit oamenilor de știință americani *, răspunsul este da.

Pentru a demonstra acest lucru, echipa prof. Rohit Kohli a evaluat impactul consumului de sucraloză, un îndulcitor cu o putere de îndulcire de 600 până la 650 de ori mai mare decât zahărul. O altă alternativă testată, stevia, o plantă clasificată printre îndulcitori naturali. Sucraloza și stevia se găsesc în multe alimente și băuturi.