Alternative sănătoase de zahăr Stevia, sirop de agave; Co
Căutați alternative de zahăr? Vă vom arăta cum puteți înlocui zahărul convențional într-un mod sănătos și uneori chiar cu un nivel scăzut de calorii!
De mult se știe că zahărul rafinat nu este bun pentru organismul nostru și chiar îl dăunează. Și pentru că conștientizarea alimentației sănătoase este în creștere, alternativele cu zahăr sunt mai solicitate ca niciodată.
Chiar și cei care mănâncă în conformitate cu principiul consumului scăzut de carbohidrați sau al alimentației curate se întreabă ce alternative sănătoase și cu conținut scăzut de calorii sunt disponibile la zahărul convențional. La urma urmei, papilele noastre gustative sunt îndreptate spre dulci și nimeni nu vrea să se descurce fără lucruri dulci în întregime. Din fericire, acest lucru nu este necesar, deoarece există numeroase alternative de zahăr super gustoase - dar sănătoase - care ne ajută să ne reducem consumul de zahăr!
Lucrurile dulci te fac fericit
Chiar și în dieta cu conținut scăzut sau lent de carbohidrați, dulciurile nu sunt neglijate. La urma urmei, nimic nu te face mai fericit decât un desert delicios cu care ne tratăm o dată sau de două ori pe săptămână. Cu aceasta ne recompensăm într-o oarecare măsură. Din acest motiv, desertul ar trebui să ne satisfacă și să ne bucure - nu funcționează fără gustul dulce.
Mierea, siropul de arțar, stevia & Co: Câte calorii au alternativele obișnuite de zahăr?
În loc de zahăr normal, ar fi bine să alegeți alternative sănătoase. Au semnificativ mai puține calorii și efecte mai pozitive asupra corpului nostru decât zahărul de masă (aprox. 380 kcal la 100 g). Deoarece zahărul convențional promovează, printre altele, boli grave precum diabetul de tip 2, obezitatea și hipertensiunea arterială.
Pentru a putea ignora zahărul alb în viitor, iată cele mai importante alternative de zahăr și numărul lor de calorii dintr-o privire:
Zahar din floarea de cocos: aprox.380 la 100 g
Această alternativă la zahăr se obține din floarea de palmier de cocos. Cu toate acestea, zahărul din floarea de cocos are o mulțime de calorii - așa că folosiți-l cu cumpărare. Apropo: Dacă se utilizează alte flori de palmier, acest tip de zahăr se numește zahăr de palmier.
Sirop de agave: aproximativ 310 calorii la 100 g
Siropul de agave are un gust ușor de caramel și este făcut din sucul agavelor mexicane. Aceasta se extrage direct din plantă și se fierbe în sirop. Îndulcitorul natural este bogat în minerale și oligoelemente și este excelent pentru îndulcirea cremelor.
Mierea: aproximativ 300 de calorii la 100 g
Mierea este o alternativă sănătoasă la zahăr, deoarece are puțin mai puține calorii decât zahărul (zahăr: 387 calorii la 100 g). Cu toate acestea, nu este ușor printre îndulcitori.
Cu toate acestea, ingredientele sănătoase conținute în produsul natural auriu sunt mai importante decât economiile de calorii. Mierea este bogată în vitamina C, vitamina B, calciu, potasiu și magneziu. În plus, se spune că seva de albine are un efect antibacterian, motiv pentru care este adesea folosită ca remediu casnic, de exemplu pentru durerile de gât.
Sirop de sfeclă de zahăr: aproximativ 290 calorii la 100 g
Mulți oameni cunosc siropul de sfeclă de zahăr ca o răspândire sub numele de plantă de sfeclă. Siropul întunecat este, de asemenea, foarte bun ca un adaos la sosurile de salată (se potrivește perfect cu oțetul balsamic) sau la ovăzul peste noapte. Siropul este, de asemenea, o sursă excelentă de fier și magneziu.
Date: aproximativ 280 calorii la 100 g
O altă modalitate excelentă și mai presus de toate sănătoasă de a îndulci deserturile sunt curmalele. 100 g de curmale au 282 de calorii. La început sună mult, dar nu aveți nevoie de mai mult de 3 curmale pentru o dulceață delicioasă. Fructele uscate orientale sunt perfecte pentru creme sau iaurt. Pur și simplu puneți în blender și piure fin. Alternativ, puteți folosi și alte tipuri de fructe, cum ar fi bananele coapte, pentru a-l îndulci.
Sirop de arțar: aproximativ 260 de calorii la 100 g
Când vine vorba de un consum redus de calorii, siropul de arțar este steaua secretă printre alternativele naturale de zahăr. Puteți economisi 35% din calorii dacă îl folosiți în loc de zahăr. Și nu numai asta: siropul de arțar conține de fapt mai multe ingrediente sănătoase decât mierea. Puteți folosi sirop de arțar pentru a îndulci clătitele clasice, dar și alte prăjituri sau creme.
Xilitol: aproximativ 240 de calorii la 100 g
Xilitolul este utilizat în locul zahărului de masă în multe rețete de desert cu conținut scăzut de carbohidrați. Xilitolul, numit și xilitol sau zahăr de mesteacăn, este un alcool de zahăr. Deoarece este produs în mod natural, acest îndulcitor poate fi utilizat mai bine decât îndulcitorii sintetici.
Avantajul xilitolului: are un gust aproape ca zahărul normal, nu are aproape nicio influență asupra nivelului de zahăr din sânge și are și un efect de îngrijire dentară. Cel mai mic: Xilitolul este mult mai scump în comparație cu zahărul de masă.
Notă: Animalele de companie nu trebuie să mănânce niciodată produse care conțin îndulcitori precum xilitol!
Stevia: aproximativ 5 calorii la 100 g
Dacă doriți să vă bucurați de dulciuri fără regrete, nu există evitarea steviei. Frunzele plantei, care provin din America de Sud, au un gust și mai dulce decât zahărul normal, dar nu au calorii și, mai mult, nu provoacă cariile dentare. Sună fantastic! Dar stevia are o singură captură: îndulcitorul pe bază de plante are un gust neobișnuit, ușor amar, pe care îl puteți gusta.
Bacsis: Cel mai bine este să testați stevia pe clătite. Mai întâi adăugați o linguriță în aluat și prăjiți o clătită pentru a testa gradul de dulceață și gust. Apoi adăugați mai multă pudră de stevia, dacă este necesar.
Notă importantă la final: Un stil de viață activ, cu o dietă echilibrată și o mulțime de exerciții fizice este în continuare cel mai bun mod de a rămâne în formă și de a obține sau de a menține o greutate sănătoasă.