Alternative Santé - Care probiotic să alegeți Alternative Santé
Veți fi informat cu privire la articolele care apar pe acest subiect
Pentru a adăuga acest element la favorite, vă rugăm să vă autentificați.
- Ce probiotic să alegi ?
Probioticele sunt prezentate astăzi ca remedii versatile și beneficiile lor sunt larg promovate, în special în intestin. Dar nu folosim aceste microorganisme foarte fragile un pic fără discriminare? Ce măsuri de precauție trebuie luate? Cum se alege? Anumite tulpini particulare au efecte vizate asupra anumitor patologii. Iată cum să-ți construiești armata de bacterii.
Foarte mediatizate în ultimii ani, participând la cel mai bine vândut grup de suplimente alimentare, probioticele fac obiectul unui fenomen real al modei. Dar această nebunie corespunde în continuare unui răspuns terapeutic real? ?
Întrebarea apare astăzi, având în vedere gama de indicații care continuă să se extindă până la punctul de a crede că acestea ar putea fi panaceul pentru toate afecțiunile noastre fizice. Cu toate acestea, utilizarea probioticelor nu este neapărat benefică. Într-adevăr, toleranța lor nu este întotdeauna optimă. În plus, pentru anumite patologii, este necesar să se ia în considerare recurgerea la ele în conformitate cu un anumit protocol, altfel acțiunea lor va merge împotriva obiectivului dorit.
O utilizare empirică veche de un secol
La începutul secolului trecut, Élie Metchnikoff (Premiul Nobel pentru fiziologie și medicină în 1908) leagă longevitatea extremă a anumitor populații rurale din Bulgaria de consumul lor regulat de produse lactate fermentate. El sfătuiește restul vieții sale să adopte zilnic acest tip de mâncare.
În acest proces, apăreați la începutul anului Anii 1920, primele produse lactate fermentate vândute în farmacii, urmate de primele suplimente alimentare pe bază de lactobacili (Lactéol), apoi drojdii (Ultra-Drojdie).
Conform definiției Codex Alimentarius În 2001, probioticele sunt „microorganisme vii care, atunci când sunt administrate în cantități adecvate, produc un beneficiu pentru sănătate pentru gazdă”. Spre deosebire de bacteriile rezidente, probioticele trec prin tractul digestiv, dar nu îl colonizează.
În ciuda acestui timp relativ scurt, acestea vor putea fi eficiente, dar numai dacă sunt îndeplinite anumite condiții, cum ar fi numărul lor foarte mare în suplimentul alimentar ingerat, capacitatea lor de a rezista aciditatea stomacului și acțiunea sărurilor biliare (o condiție prealabilă pentru accesul lor la intestin) și prezența în intestinul gros al anumite zaharuri simple pe care le pot consuma (prebiotice).
Până în prezent, lista probioticelor este departe de a fi închisă.
Cele mai studiate aparțin următoarelor familii: bifidobacterii (B. bifidum, B. breve, B. longum), lactobacili (L. acidophilus, L. casei, L. gasseri, L. plantarum, L. rhamnosus, L. reuteri), streptococi (S. thermophilus) și saccharomyces (S. boulardii), cunoscut sub numele de Ultra-Yeast.
Beneficiile reale ale probioticelor
Există mai multe moduri în care funcționează probioticele și diferă de la tulpină la tulpină. Iată însă principalele efecte identificate astăzi și cele mai frecvent împărțite între tulpini:
- Ei produc bacteriocine împotriva bacteriilor exogene (externe corpului) limitându-le numărul și capacitatea de a se înmulți și de a coloniza.
- Acestea stimulează proliferarea și activitatea celulelor imune (Limfocitele B și T.).
- Ele neutralizează unele dintre toxinele secretate de bacteriile exogene.
- Acestea reduc fenomenele de inflamație locală.
- Aceștia participă indirect la întărirea sistemelor de apărare ale altor membrane mucoase, în special respiratorii și urogenitale.