Aluat d; melci - MGC Prévention Santé

Iarnă

Ingrediente

Pentru 5 persoane:

• 1 foietaj
• 1 cutie de melci
• 1 borcan mic cu smântână ușoară
• 2 catei de usturoi
• o grămadă de arpagic
• 1 ou (pentru aurire)
• sare piper

Pregătirea

• Preîncălziți termostatul cuptorului 6 (180 ° C).
• Rulați aluatul foietaj, apoi folosind un tăietor de prăjituri (sau un pahar), faceți 8 cercuri de aluat (sau alte forme conform ideilor dvs.).
• Într-o tigaie, rumeniti 2 catei de usturoi tocati marunt timp de aproximativ 5 minute, cu crème fraîche, arpagic si melci taiati.
• Distribuiți preparatul în centrul a 4 cercuri de aluat. Păstrați restul de cremă pentru serviciu.
• Cu puțină apă, udați marginea acestor 4 runde de aluat și acoperiți-le cu a doua rundă. Apăsați marginile pentru a le uni bine.
• Aranjați foietajul pe hârtie de copt, apoi coaceți timp de aproximativ 12 minute (foietajul trebuie să fie pufos și frumos rumenit).

Pentru a varia rețeta, puteți înlocui o parte din crème fraîche cu o bucată de roquefort sau brânză albastră. Aceste brânzeturi se potrivesc foarte bine cu melcii! Când cumpărați foietaj, preferați o foietaj care conține cuvintele „unt pur” decât un aluat cu grăsimi vegetale neidentificate pe ambalaj.

Analiza nutrițională pentru prevenirea MGC

Contribuții pentru o porțiune	% din RNJ
Calorii (kcal)	336	17%
Proteine ​​(g)	8	16%
Carbohidrați (g)	22	8%
Grăsime (g)	24	34%

---