Aluat, pizza, tiramisu, mai bun decât dieta cretană, dieta italiană!

Scris de Fred Ricou pe 01.04.2019

Actualizare 04/02/2019: Bine, haide, bine. Suntem un fan al mâncării italiene, dar o mare parte a articolului a fost Ziua Prostului din aprilie.

Potrivit celui mai recent studiu OECD privind obezitatea din 2017, Italia se află în primele trei dintre țările cel mai puțin afectate de acest flagel global, chiar în spatele Japoniei și Coreei. Este posibil să fi descoperit de ce ...

Când ne gândim la gastronomia italiană, care crește din ce în ce mai mult în Franța, ne putem imagina deja paste, pizza și ulei de măsline: trei mari clasice ale bucătăriei franceze. cizmă care au cucerit lumea. Și este ușor să crezi că uleiul de măsline nu este gras, că pastele nu te îngrașă și pizza este chiar bună pentru sănătatea ta !

Profesorul Giovanni Molino-Magri, de la Universitatea Agro-economică din Torino, tocmai a dovedit că într-adevăr, acești trei piloni ai bucătăriei italiene sunt bune pentru sănătatea ta, dar cu cât le consumi mai mult, cu atât pierzi mai mult în greutate și ne menținem în formă.

În timpul unei conferințe de presă pe care a ținut-o sâmbătă, 30 martie, omul de știință italian explică: „Am studiat timp de zece ani dieta italiană pe bază de paste, pizza, ulei de măsline și chiar tiramisu și putem spune, fără a intra în explicații științifice minunate care v-ar plictisi, că cele patru în același timp sunt un adevărat ser de longevitate și tinerețe. Cofeina din cafeaua pe care o punem în tiramisu, precum și aciditatea din roșii pentru sosul de pizza, ajută la arderea grăsimilor care se găsesc în altă parte ". Și pentru a adăuga o rigoare foarte științifică: „Nu spunem că mai mult cu mai puțin este mai puțin? " .

---