Am descoperit un nou mecanism care explică senzația de foame - Eliberarea
Emmanuel Macron vizitează o patiserie în Bobigny, în 2016 (Foto Eric Feferberg. AFP)
Tocmai a fost identificat un nou mecanism cerebral pentru reglarea foametei. Unele tulburări de alimentație ar putea fi astfel mai bine înțelese.
Înțelegerea mecanismelor din spatele sentimentelor de foame este o provocare majoră pentru nutriționiști. Dar puzzle-ul este complex. Doi hormoni, leptina și grelina, par a fi principalele piese. Leptina este produsă de celulele adipoase. Când corpul a acumulat prea multă grăsime, trimite un mesaj creierului pentru a-i spune să nu mai mănânce. Mai exact, leptina se deplasează prin fluxul sanguin către creier și promovează producția de hormoni melanotrofici (MCH) în hipofiză, o zonă mică de dimensiunea strugurilor la baza creierului. Aceste MCH sunt apoi transportate în regiunea situată chiar deasupra glandei pituitare, hipotalamusului și se atașează la un tip specific de receptor. Odată ce MCH-urile sunt la locul lor, senzația de foame dispare. Grelina joacă un rol antagonist. Este produs în stomac și inhibă producția de MCH în glanda pituitară. Astfel, receptorii hipotalamusului rămân goi și senzația de foame crește.
Cu toate acestea, aceste mecanisme cunoscute nu explică totul, iar originea anumitor tulburări de alimentație rămâne incertă. O nouă piesă din puzzle tocmai a fost descoperită de o echipă de biologi de la Universitatea din California de Sud. Rezultatele lor, publicate în revista Cell Metabolism, demonstrează că un alt mecanism este implicat în reglarea foametei de către creierul nostru.