Nutriția TCM vara Un centru puternic

Fără foc fără lemne. Ceea ce a început faza de schimbare a lemnului în primăvară este acum finalizat de foc. Focul și, prin urmare, vara, reprezintă cea mai înaltă activitate și bucuria pură de viață. Este timpul abundenței și al înfloririi pline, al strălucirii culorilor și al verdeului luxuriant. Ne bucurăm la maximum de viață - și în termeni culinari. Un grătar urmărește următorul și îl ridici: friptură și cocktailuri, cartofi prăjiți, baghete și un bufet de salate. Pentru desert și pentru a vă răcori există înghețată și limonade reci de vară.

Nici să mănânci și să bei cu plăcere din când în când nu este o problemă. Cu siguranță nu vreau să interzic grătarele sau înghețata. Cu toate acestea, am făcut experiența că ne place să ne luăm dieta prea ușor vara și că meandrul se strecoară ... De multe ori observați consecințele acestui lucru doar în toamnă. Umezeala rezultată se arată ca oboseală permanentă, ca mânere de dragoste sau ca un nas rece și încăpățânat.

Dieta TCM vara

  • Căldură de răcire
  • Dând sucuri și construind sânge
  • ușor și colorat

Alegerea alimentelor și metoda de gătit

Cu alegerea corectă a mâncării, ne asigurăm răcire și Conservarea fluidelor corporale. Transpirația reduce sucurile și yinul, pe care ar trebui să le completăm prin nutriție și să protejăm corpul de deshidratare.

Acest lucru se poate face, de exemplu, prin intermediul Metode de gătit: Gătitul, fierberea, albirea sau aburirea sunt ieftine. Grătarul popular asigură - la fel ca prăjirea și prăjirea - pentru mai multă căldură și, prin urmare, nu este ideal. Dar îl puteți face mai digerabil cu câteva sfaturi.

Cinci sfaturi pentru a face grătarul mai ușor conform TCM

  • În loc de carne, puteți grăti pește sau tofu.
  • Dacă carnea (în mod ideal carne slabă, cum ar fi puiul sau carnea de vită), apoi marinează-o singur.
  • Ca garnitură, legumele de vară aburite cu multe ierburi proaspete, salata de cartofi, legumele coapte sau orezul sunt potrivite în loc de salată crudă și/sau baghetă.
  • Evitați încălzirea ingredientelor precum mielul, ardeiul iute, curry, tabasco și alcoolul de înaltă rezistență.
  • Nu mai mult de o dată pe săptămână.

Placa de vară: ușoară și colorată

Pe de altă parte, puteți desena acum pe deplin și aranja toată paleta de culori a verii pe farfurie: Chard elvețian, broccoli, conopidă, roșii, dovlecei, ridiche, ridichi și salate sunt în sezon, se răcesc ușor și distribuie sucuri. În general, cu cât fructul sau legumele conțin mai multă apă, cu atât este mai răcoros.

Următoarele se aplică salatelor: Se răcesc optim vara, dar nu sunt potrivite pentru toată lumea ca masă principală pură. Este mai bine să le combinați cu ceva gătit. Accentul se pune pe gătit, nu pe grătar. Pentru că prânzul popular „Friptură pe salată” combină frig termic cu fierbinte termic - în majoritatea cazurilor acest lucru rămâne nedigerat în stomac ore întregi. Este mai bine: o farfurie colorată cu o porție de cereale fierte și câteva salate crude. Noua germană îi spune „Bol”.

Chiar dacă sună ciudat la început, a mic dejun gătit este recomandat și vara. Un terci sau terci cu fructe aburite scurt, cum ar fi. Boabe, mere, caise, struguri sau cireșe Vă treziți ușor metabolismul dimineața.

Masa principală trebuie consumată la prânz. Faza de conversie a focului corespunde cu aceasta. Yangul este atunci cel mai activ și ar trebui utilizat pentru digestie.

Cel mai bun băutură - chiar și vara - este apă călduță, de ex. cu o crenguță de mentă proaspătă sau un strop de lămâie proaspătă. Acest lucru asigură o răcire ușoară.

Ar trebui mai degrabă să evitați asta vara

Atenţie este necesar pentru ispitele verii: înghețata, băuturile răcite cu gheață și prea mult fruct crud sau piureuri de fructe slăbesc forțele de încălzire ale splinei.

Totul este la fel de nefavorabil puternic încălzit: Condimentele precum scorțișoara, anasonul stelat și ghimbirul (aveți grijă la amestecurile de terci gata preparate) trebuie evitate. La fel ca pe chilli, tabasco, „sosuri de foc” cu un procent ridicat de alcool și co. Lucrurile picante și fierbinți reduc prea mult sucurile vara. Cafeaua, ceaiul chai sau ceaiurile de yoghin se usucă, de asemenea.

În general, avem nevoie vara mai puțin la nici o carne. Carnea este foarte înălțătoare, hrănitoare și încălzitoare. Ne putem descurca foarte bine în lunile fierbinți. Puteți folosi în schimb tofu.

Pe scurt: Cele mai importante șase sfaturi

  • Mâncați un mic dejun cald chiar și vara
  • Acordați atenție digestibilității la grătar
  • Combinați salatele cu ingredientele fierte
  • Bucurați-vă de extreme, cum ar fi înghețata sau alcoolul maxim. o dată pe săptămână
  • Bea apă călduță
  • Mănâncă mai puțină carne și mai multe legume

S-ar putea să fii interesat și de asta

puternic

[Partea 3] SOS ajută la răceli conform TCM

Este ora ceaiului! Dieta TCM toamna

[Partea 1] Cum funcționează sistemul imunitar conform TCM

Lasă un comentariu anulează răspunsul

Cine scrie aici

eu sunt Daniela. Îmi iubesc libertatea, tăcerea, mâncarea bună și a mea Fiica de 3 ani. Ea este cel mai mare profesor spiritual al meu, împingându-mă la limitele mele și dincolo.

Mi-a arătat că pot merita, ca mamă în mijlocul meu a fi. Bine să ai grijă de mine cu unul concept holistic al nutriției TCM și suficient Spațiu pentru mine.

Pentru o viață de familie conștientă plină de plăcere, bucurie și ușurință în loc de stres și perfecțiune.

Și tu poți și tu!

Ești pregătit pentru drumul tău către un centru puternic?

Puteți afla mai multe despre mine aici citit.

Vrei să lucrezi cu mine?

Călătorie de scriere către tine

Jurnalul este o modalitate puternică de a nu te pierde în viața de zi cu zi a mamei și de a te împiedica. Cu acest set de cărți pe care le-am proiectat cu drag, veți reuși Început și rămânând acordat.

Cardurile sunt o invitație pentru dvs.:

Să reflectezi, să simți, să fii tu.
La o călătorie scrisă către tine.

Puteți afla mai multe despre jurnalizare și cum puteți utiliza în continuare cardurile pentru dvs. aici.

Podcast

Buletin informativ

Ajutor, este din nou ora prânzului și nu știu ce să gătesc! Acestea sau similare Focare de panică mamele de zi cu zi sunt acum un lucru din trecut.

Ia-o pe a mea Plan săptămânal cu rețete: