Am economisit 17.000 de dolari în magazinul meu alimentar timp de 5 ani The Little Saver
Cultivați-vă bogăția
După cheltuieli legate de casa și la schimbare, Produsele alimentare sunt, în general, următorul cel mai mare buget. De asemenea, am făcut parte dintr-un articol a defalcării cheltuielilor pentru un cuplu din Quebec fără copii. În medie, aceștia din urmă ar cheltui aproximativ 6.200 de dolari pe an pe alimente, ceea ce reprezintă o cheltuială săptămânală de 120 de dolari. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că a existat un strigăt în timpul alegerilor provinciale din 2018, când Philippe Couillard a menționat că era posibil ca o familie să cheltuiască în medie 75 USD pe săptămână pe mâncare. Am luat testul de patru săptămâni pentru a-mi analiza toate cheltuielile cu produsele alimentare pentru a descompune economiile pe care le pot realiza.
În primul rând, factura medie a cuplului meu în ultimii ani a fost de aproximativ 65 USD pe săptămână. Pentru a înțelege mai bine măsura în care pot genera economii, am împărțit coșul de cumpărături în 5 categorii. Defalcarea facturii mele pe categorii se găsește mai jos.
Observăm de la bun început că defalcarea facturii mele cu carne reprezintă doar 7,7% din cheltuielile mele cu hrana. Estimez proporția acestei categorii anormale comparativ cu populația medie, ceea ce îmi dă un indiciu că, de la început, dieta mea îmi economisește bani.
La sfârșitul acestui exercițiu, am împărțit sursele de economii în trei categorii principale:
- Efect de volum
- Alegerea băcăniei
- Achiziționarea articolelor cu reducere
După cum se arată în graficul de mai jos, amploarea fiecărei surse de economii poate varia de la o categorie de produse la alta.
Pentru a vă ajuta să înțelegeți mai bine acest grafic, să aruncăm o privire la categoria „ouă și lactate”. În ultimele 4 săptămâni de cumpărături, am remarcat prețul relativ al tuturor produselor care intră în această categorie și am încercat să estimez care ar fi fost cel mai mare preț pe care aș fi putut să-l plătesc. Rețineți că cumpărarea unor volume mai mari (de exemplu: 4 litri de lapte, mai degrabă decât 1 litru) mi-a economisit aproximativ 30% (bandă mov). Cumpărarea acestor produse într-un magazin alimentar mai „low-end” mi-a adus ulterior o economie suplimentară de 15% (bandă verde). Deși am încercat să profit de reduceri, acest lucru a dus la o economie de cel mult 7% (dungă roșie). Prin cumulul tuturor acestor surse, am reușit să economisesc aproximativ 50% din factura mea de cumpărături pentru această categorie de produse față de un scenariu în care aș fi achiziționat toate produsele mele cu 1) volume mici, 2) la preț complet și 3) într-un magazin alimentar mai „high-end”.
Ceea ce este interesant este că, în funcție de categoria articolului, magnitudinea economisirii pe sursă poate fi mai mult sau mai puțin importantă. De exemplu, în cazul fructelor și legumelor, alegerea magazinului la care mă duc este cea care îmi aduce economii mai degrabă decât reduceri sau economii de scară. În ciuda acestor diferențe, economiile pentru fiecare categorie de produse depășesc de obicei 50%. Știind că factura medie a coșului meu este de 65 USD, veți înțelege, așadar, că economisesc aproximativ 65 USD pe săptămână (3.400 USD anual) în comparație cu scenariul cel mai puțin optim, care este echivalent cu aproximativ 17.000 USD pe parcursul a 5 ani. Pentru a realiza astfel de economii, las pe masă, după părerea mea, 2 elemente:
Elementul 1 - Experiența clientului
Spre deosebire de alte alimente, mersul meu pe culoare nu este umplut cu mirosul de pâine fierbinte proaspăt coaptă. De asemenea, nu primesc mușcături oferite la sfârșitul culoarelor pentru a-mi stimula papilele gustative care m-ar putea conduce la consumul unui produs care nu este pe lista mea. Pentru a fi politicos, să spunem că designul băcăniei mele este destul de sobru. Pentru a înrăutăți lucrurile, trebuie chiar să-mi împachetez singur bagajele pentru alimente! În ciuda acestor „dezavantaje” temporar, Cred că economisesc bani permanent și aceasta, pentru o nevoie (hrană) care rămâne satisfăcută.
Elementul 2 - Alegere fără restricții
În calitate de consumator, trebuie să profităm de conceptul de elasticitate care ne este disponibil pentru produsele alimentare. În general, pentru o anumită categorie de produse, o marcă sau o alternativă la produs este în general oferită la reducere. Sucul de portocale Oasis nu este la vânzare săptămâna aceasta? Nicio problemă, sucul de mere Minute Maid funcționează la fel de bine.
Având în vedere gama largă de alternative disponibile pentru noi pentru un produs, de obicei nu are prea mult sens să plătim prețul integral pentru un anumit articol. Cu toate acestea, acest lucru mă conduce fie la 1) „restrânge” alegerile mele la articolele care oferă cele mai bune economii în momentul achiziției mele, fie 2) aștept un moment mai convenabil pentru a cumpăra un articol dat.