Am făcut parte din; 87% dintre copiii care nu știu ce sunt sfecla;
Cécile Dehesdin - 23 mai 2013 la 18.30
Timp de citire: 2 min
Asociația Santé Environnement France tocmai a publicat un raport despre nutriția copiilor. Medicii au chestionat peste 900 de școlari pentru a înțelege ce și cum mănâncă, în vederea îmbunătățirii prevenirii supraponderale.
Comunicatul de presă este intitulat: „87% dintre copii nu știu ce sfeclă!”
În timp ce o citeam, am avut un moment extraordinar de neînțelegere: cantina școlii s-a schimbat atât de mult în 15 ani încât nu mai găsim în start bolurile pline cu sfeclă tăiată cubulețe, uneori cu o felie de ou sau roșie pentru a da culoare?
De fapt, chestionarul cere elevilor să recunoască alimentele în starea lor naturală:
Faceți clic aici pentru a mări imaginea
Așa că am să vă fac o mărturisire. Aș fi fost unul dintre acei „87% dintre copii care nu știu ce este sfecla”. Sau mai bine zis, care nu știu să recunoască una, deoarece știam că sfecla este o legumă.
Recunoașterea nu este sinonimă cu consumul: trebuia să mănânc bine sfecla de patru ori pe săptămână și știam că o prefer pe cea pe care o mâncam acasă decât în cantină. Pur și simplu, știu de mult timp sfecla în starea lor gătită și pre-tăiată (cantină) sau gătită și ambalată în vid (acasă).