Creveți fierți; Escal fructe de mare

Cauti o baie cu creveti? Aici vă arătăm trei arome diferite pe care să le încercați singuri. O baie delicioasă de avocado, o baie fină cu lămâie și un gustos sos de cocktail. Toate cele trei scufundări se prepară rapid și ușor.

pentru 4 persoane

Scufundare în avocado:

1 avocado
2 ceapă de primăvară
1/2 ardei iute
1 lingură de coriandru
2 linguri suc de lămâie
1 linguriță ulei de măsline
5 ml smântână
Sare piper

Lemon Dip:

80 g maioneză
50 g crème fraîche
mărar
Suc de o lămâie

Sos de cocktail:

200 ml ketchup de roșii
1 lingură maioneză
2 lingurite de suc de lamaie
3 lingurițe de cremă de hrean
un pic de sare
niște zahăr brun
1 vârf de piper Cayenne

Scufundare în avocado:

1. Înjumătățiți 1 avocado, îndepărtați miezul și pielea și tăiați cubulete. Spălați, uscați și tăiați subțire ceapa de primăvară.

2. Se face piure grosolan avocado, ceapă de primăvară, 1/2 ardei iute și tocat mărunt, 1 lingură de coriandru, 2 linguri de suc de lămâie, 1 linguriță de ulei de măsline și 75 ml smântână cu un blender de mână și se condimentează cu sare și piper.

Lemon Dip:

1. Se amestecă 80 g maioneză, 50 g cremă fraîche, mărar tocat și sucul unei lămâi.

Sos de cocktail:

1. 200 ml ketchup de roșii, 1 lingură maioneză, 2 lingurițe suc de lămâie, 3 lingurițe smântână de hrean, puțină sare, puțin zahăr brun și 1 vârf.

2. Se amestecă bine ardeiul Cayenne și se condimentează după gust. Adăugați 320 g creveți de tigru alb, lăsați-i să se dezghețe gătit, clătiți și serviți ca gustare cu scufundări.

---