Am fost victima otrăvirii alimentare la restaurant
Cum să obțineți despăgubiri de la restauratorul care a cauzat intoxicații alimentare.
Fapte:
La restaurant, eu și soțul meu am comandat un platou cu fructe de mare. Câteva ore mai târziu, eram bolnavi de greață, vărsături și dureri abdominale severe. A doua zi, foarte febrilă, a trebuit să stau în pat. Cu toate acestea, practic o profesie liberală și am pierdut o zi de muncă. Pot obține despăgubiri pentru daunele mele de la restaurator?
Ce să fac:
1) Aveți întocmit un certificat medical
Intoxicația alimentară este cauzată de consumul de alimente contaminate cu bacterii, viruși sau paraziți. Manifestările sale sunt foarte asemănătoare cu cele ale gastroenteritei: dureri abdominale, diaree, greață, vărsături, cefalee. Ce ar trebui să vă alerteze: febră și/sau prezența sângelui în scaun, caracteristică otrăvirii. Aceste simptome apar în câteva ore de la consumul mesei.
Este important să stabiliți legătura dintre aceasta și boala dumneavoastră. De asemenea, consultați un medic pentru a obține un certificat medical. Un practicant care vede cel puțin 2 pacienți cu aceleași tulburări și care au mâncat în aceeași unitate trebuie să îl raporteze serviciilor de sănătate, care trebuie să efectueze o investigație. De asemenea, cereți, dacă este posibil, mărturii de la alte persoane din restaurant.
Puteți contacta personal serviciile de igienă (DDPP sau DDSCPP, în funcție de departamentul în care locuiți; consultați Adresa). În funcție de certificatul medical și de simptome, aceștia vor decide dacă vor verifica sau nu conformitatea restaurantului cu reglementările și vor analiza preparatele. Rezultatele acestor analize pot fi adăugate la fișierul dvs. Dacă se constată o încălcare a regulilor de igienă, sancțiunile variază de la un simplu avertisment până la raportul infracțiunii sau chiar la închiderea unității în caz de pericol pentru sănătatea consumatorilor.
→ Locale, materiale și echipamente
Separarea zonelor de lucru murdare (chiuvetă, coșuri de gunoi) și curate (pregătire și depozitare). Curățarea și dezinfectarea suprafețelor în contact direct cu alimentele (blaturi de lucru, plăci de tăiat, ustensile, tocătoare, vase etc.).