Am testat cutiile paleo și fără gluten ale CHASSEURS CUEILLEURS Le Contemporaliste

de La vie d'un mec
20 martie 2017
în viața Mea de zi cu zi
0

A mânca sănătos este din ce în ce mai la modă. Fie prin convingere, din motive de sport sau dietă sau pur și simplu pentru a fi în stare bună de sănătate, tot mai mulți oameni pretind că mănâncă „sănătos”. Da, dar acolo îl ai, când nu ești un bucătar grozav, a mânca sănătos este adesea ca și cum ai mânca trist sau fad. Echipa Contemporaliste a găsit soluția pentru a mânca sănătos și a lua o masă bună la Paris: vânători și culegători !
Vânătorii culegători de camioane alimentare

Hunter Gatherers este, prin urmare, un camion alimentar care oferă mese proaspete și delicioase de luat în fiecare zi. Creat de Romain, un mare fan Crossfit, nu este de mirare că aceste meniuri sunt atât de bine gândite în ceea ce privește valoarea nutrițională. Prin urmare, a decis să gătească fără gluten și paleo, într-un mod creativ și gourmet. Este un mod de viață care favorizează alimentația sănătoasă pentru organism și care pune, de asemenea, responsabilitatea asupra calității și originii produselor. În fiecare zi, bucătarii dezvoltă rețete care respectă anotimpurile și au grijă să aleagă carnea și legumele care promovează agricultura locală, organică sau responsabilă. Prin urmare, se bazează pe carne de origine franceză și crescută în aer liber, iar carnea de vită are particularitatea de a fi hrănită exclusiv cu iarbă. Somonul, pe de altă parte, este organic și provine din Scoția.

Este o abordare a alimentației care combină gula și consumul responsabil pe care nu le putem aprecia decât. Prin urmare, puteți să vă ridicați cutia de la locul în care au fost amenajate produsele alimentare în ziua respectivă, sau să mergeți la punctele de releu din tot Parisul! Și, desigur, aceste puncte de releu sunt în mare parte camere crossfit! Da, nimic mai bun după un antrenament decât o masă delicioasă și echilibrată. Dar dacă nu ești sportiv, nu-ți face griji, antrenamentul nu este obligatoriu !
Mâncăruri paleo

Printre diferiții curenți ai alimentelor sănătoase, găsim în special curentul paleo. Paleo, care este mai asemănător cu un mod de viață, pledează pentru o dietă asemănătoare cu cea experimentată de bărbații preistorici, care trăiau prin vânătoare și adunare, de unde și denumirea de vânători-culegători! Această dietă exclude produsele lactate și cerealele și, prin urmare, este cea mai potrivită pentru ceea ce corpul nostru este de fapt făcut să mănânce. Este o dietă care este adesea destul de săracă în carbohidrați și favorizează carnea slabă, păsările de curte, fructele de mare și ouăle, fructele și legumele cu conținut scăzut de amidon, precum și toate nucile și semințele; produse sănătoase și naturale prin urmare. Este astfel o dietă foarte populară printre sportivi, în special! Pentru cei care doresc să afle mai multe despre acest tip de dietă, nu ezitați să consultați cartea foarte bună Paleo nutrition de Julien Venesson.