Am testat kefirul, super băutura fermentată și purificatoare

În familia băuturilor fermentate naturale și sănătoase, vă rugăm să vă dați chefir.

În familia băuturilor fermentate naturale și sănătoase, vă cerem kefir, vă rog.

kefirul

După kombucha despre care v-am povestit recent, iată kefirul, o altă băutură fermentată, originară din munții Caucazului, care va fi testată urgent. Este important să se facă diferența între chefirul de apă, numit și kefirul din fructe, și kefirul din lapte.

Sunt două băuturi fermentate diferite: prima este calmarea setei și ușor spumantă, a doua este mai acidă și similară cu consumul de iaurt.

Am testat versiunea fructată creată prin fermentarea apei de zahăr generate de boabele de chefir, microorganisme. Obținem apoi o băutură „vie” și strălucitoare cu virtuți digestive.