Am testat provocarea legumelor pentru săptămâna fără carne!
Asociația Vegetariană din Franța a lansat o provocare la începutul lunii octombrie: mâncați vegani timp de o săptămână. Lafastod a început cu bugetul ei de student și vă spune totul despre asta !
- Publicat inițial la 9 decembrie 2015
Aceasta este COP21. Iată, nu este o primăvară, dar vă spun. Din 30 noiembrie până duminică, climatul este centrul preocupărilor. Și eu, pentru COP21, am vrut să fac ceva.
Deci săptămâna trecută am renunțat la carne. Aici. Mai multă carne, mai mult pește, mai mult lapte, mai multe ouă: săptămâna trecută am urmat o dietă vegană pentru a face Veggie Challenge. Este vorba despre consumul de legume 100% timp de o săptămână pentru a reduce amprenta de carbon !
M-am speriat destul de mult, ca să fiu sincer. Vegetarian, știam: nu era un decalaj atât de mare, întrucât carnea nu este cu adevărat elementul esențial al dietei mele, pur și simplu pentru că mă costă atât de mult. Dar mănânc mult, o mulțime de ouă, chestii pe bază de smântână și, mai presus de toate, am o pasiune de neoprit pentru brânză. Și nu credeam că va fi atât de complicat ...
Planificați o săptămână vegană
La început nu am văzut nimic trecând, a fost destul de simplu. Farfuria mea nu se schimbase prea mult în comparație cu cea obișnuită: consumul de paste cu ciuperci era destul de la îndemâna mea! În aceeași zi: nu atâtea griji. Prinsesem obiceiul de a mușca morcovi în același mod în care ciugulesc paie de aur, așa că am fost bine cu el.
Și apoi hei, am avut paste.
Inima problemei, a devenit rapid organizația. Nu știu să mă organizez. Nu am știut niciodată și am făcut-o mereu „greu”, dar este în regulă pentru că am făcut mereu destul de bine. Când îmi dau seama că nu trebuie să mănânc, ies în stradă să iau un burger și totul este în regulă.
Dar săptămâna trecută nu a funcționat. Când mi-am dat seama că nu am nimic de mâncat, ei bine, era un morcov. Sau orez. Dar dacă nu aveam timp, era mai ales un morcov. Ajuns marți seară, am început să simt foame serioase și mi-am dat seama că mă descurc foarte, foarte prost să-mi gestionez aportul nutrițional (în același timp, mâncând morcov pe morcov, nu știu cum la ce mă așteptam) ).
Miercuri, având timp, am decis să merg la cumpărături. De obicei, îmi iau douăzeci de minute: știu unde mă duc, ce să iau și costă cincisprezece euro. Plecam în aceeași ordine de idei și apoi am înțeles că rasele vegane ... O, dragă. Nu avea să fie la fel.
Schimbați-vă obiceiurile și contracarați-vă reflexele
A trebuit să-mi schimb toate reflexele. Nu mă aruncați pe lapte, ouă și șuncă sacrosantă (aproape singura carne pe care o mănânc: funcționează foarte bine pentru vremurile în care nu știu ce să mănânc și este atât de ușor de combinat) crustacee). Din moment ce erau atât de multe departamente la care nu mai trebuia să merg, eram sigur că va fi rapid !
Cu excepția faptului că mi-am dat seama că nu era nimic în coșul meu. În cele din urmă dacă: cumpărasem un bec cu consum redus. Este suficient să spun că nu aș putea merge prea departe ! Am luat fructe, legume de sezon (și nu importate din capătul lumii cu avionul, salut CO²) ... inclusiv mulți morcovi (da, asta e pasiunea mea). Apoi, cu forța de a parcurge magazinul pentru a citi etichetele produselor care m-au făcut să-mi doresc înainte de a constata că nu le pot mânca, am ajuns să le găsesc. Micul departament „organic”. Ascuns adânc în ceva cu care nu avea nicio legătură.