Cum alimentele noastre hrănesc eliminarea gunoiului

Arhiva

Articole recente

Joi, 05 septembrie 2019

Cum alimentele noastre hrănesc eliminarea gunoiului.

În diminețile însorite, îmi place să-mi iau micul dejun pe terasă. Soarele trimite primele raze blânde peste casele din cartier, ascult în liniște zgomotul păsărilor și apoi: Boom! Bubuit! Chiţăit! Da, luni astăzi. Colectarea gunoiului, coș galben. Este timpul să vină. Găleată s-a revărsat din nou cu o zi înainte. Am luat o dietă de ambalat de luni de zile. Motto: Cumpărați cât mai puțin posibil, care este ambalat inutil. Și multe sunt ambalate inutil. Mai ales cu mâncare. Când vine vorba de lapte proaspăt, tocmai am trecut de la Tetra Pak la sticlă, care, cu un consum de cinci litri pe săptămână, aduce un mare potențial de economii. De ceva vreme, depozitez roșii conservate doar iarna. Vara totul este cumpărat proaspăt și jupuit de tine. Confortul a fost ieri. Dar când vine vorba de cumpărarea de roșii proaspete, sunt întotdeauna uimit, oh ce, șocat cât de des vedeți roșiile înfășurate în plastic așezate la discounter. Și ciuperci, ardei, piersici, pere, prune. Trebuie? Nu trebuie să. Desigur că nu.

La urma urmei, simt un indiciu de schimbare în raftul de fructe și legume de câteva luni. De exemplu, sunt oferite plase multi-împrospătătoare pentru a înlocui ambalajele și pungile din plastic. Coincidență? Insight? Marketing? Sau doar un calcul economic la final? Pentru că din ianuarie 2019 este în vigoare noua lege a ambalajelor, al cărei scop proclamat este de a reduce cantitatea de deșeuri de ambalaje. Prin urmare, statul îi întreabă pe toți cei care, în calitate de revânzător, cumpără ambalaje și le pun în circulație. Și stabilește cote pentru reciclarea ambalajelor care ajung să fie „gunoi galben” pentru consumatorii privați, a căror eliminare mă costă pauza de mic dejun luni dimineața, îți amintești. Sistemele duale, adică reciclatorii, trebuie să demonstreze anual în cadrul așa-numitei „verificări a debitului volumic” că îndeplinesc cotele de reciclare necesare. Sună ca o gâlceavă administrativă, dar este o abordare bună. Deși sunt surprins că cota prescrisă pentru plastic este de doar 58,5%. Aceasta înseamnă: aproape jumătate din toate ambalajele pe care le sortăm din greu în saci galbeni și în tone nu trebuie reciclate. Desigur, acest lucru ridică întrebarea dacă există o relație acceptabilă între efort și beneficiu.

Prin urmare, motto-ul meu: Dacă este posibil, nu cumpărați în primul rând bunuri ambalate în plastic. Numai în 2016, 3,1 milioane de tone de deșeuri din ambalaje din plastic au fost generate în Germania. Nu există cifre fiabile cu privire la cât de mult este reprezentat de ambalarea alimentelor, având în vedere extinsul comerț internațional cu produse alimentare. Dacă ar fi să ghicesc, aș presupune cel puțin o treime, adică 1 milion, deoarece alimentele au un randament foarte mare în timpul manipulării și nu sunt doar ambalate în ea legume proaspete, ci mult mai multe brânzeturi, cârnați, lapte și produse congelate. Dacă adăugați aproximativ 6,6 milioane de tone de alimente care sunt aruncate în Germania an de an, doar bilanțul deșeurilor dezvăluie un adevăr șocant despre obiceiurile noastre alimentare. Dacă acum adun kilogramele de greutate în plus pe care cetățenia noastră germană le poartă cu ele ... Dar nu, aș prefera să păstrez asta pentru o postare ulterioară.

Intrarea a fost publicată joi, 5 septembrie 2019 la 21:34 și este depusă în conformitate cu siguranța alimentelor. puteți urmări orice comentarii la această intrare prin fluxul RSS 2.0. puteți scrie un comentariu sau puteți configura un trackback pe site-ul dvs.