Ambalare cum să citiți tabelele nutriționale Revista Vifa

Valoarea nutritivă este adesea trecută cu vederea, faimosul tabel care apare pe ambalajul aproape tuturor produselor alimentare. Cu toate acestea, înțelegerea ei ne permite să facem alegeri în cunoștință de cauză, bazate pe sănătatea familiei noastre.

tabelele

Ce ne spune această etichetă?

Conform reglementărilor canadiene, anumite informații trebuie incluse în tabelul cu informații nutriționale. Mai întâi conține cantitatea pe care s-a bazat analiza alimentelor, aceasta este ceea ce se numește porţiune. Un numar de calorii corespondent cu acesta este de asemenea înregistrat.

Apoi, găsim detalii despre prezența nutrienților. În timp ce menționarea anumitor nutrienți este obligatorie (a se vedea lista de mai jos), cea a altor nutrienți rămâne opțională. În acest lot, găsim de exemplu vitaminele B6, B12, D și E, magneziu, potasiu sau zinc.