Amidon 6 alternative la paste și orez (rețete); Sănătate și ciocolată

Nu sunt doar paste și orez în viață! Varianta consumului de cereale permite organismului dvs. să beneficieze de o gamă mai largă de nutrienți, deoarece fiecare aliment are propriile sale caracteristici și, prin urmare, avantaje nutriționale (fibre, vitamine, oligoelemente etc.).

orez

În general, este necesar favorizați alimentele cu amidon în forma lor completă (cerealele întregi) și din agricultura ecologică. Spre deosebire de pastele și orezul vândute pe scară largă în versiunea lor rafinată (aluat clasic, orez alb), celelalte alimente menționate în articol se găsesc în general în versiunea lor crudă, prin urmare mai interesante din punct de vedere nutrițional.

Aici vă împărtășesc 6 cereale (sau „pseudo-cereale) pentru a înlocui pastele și orezul, cum să le gătiți și cum să le mâncați (cu o idee de rețetă detaliată pentru fiecare) !

Voi vorbi multe despre nutrienți în acest articol (proteine, magneziu, potasiu, zinc etc.). Pentru a înțelege rolul fiecăruia dintre ele pentru corpul nostru, aruncați o privire la paragraful rezumat de la sfârșitul articolului: memento pe nutriments.