Cum să alegeți alimente cu conținut scăzut de glicemie la restaurantele etnice - manechine 2020 - fără manechine
Cuprins:
Pentru a găsi ceva mai ușor mâncărurile glicemice scăzute (sau scăzute) la restaurantul dvs. etnic preferat, utilizați lista de mai jos pentru a alege opțiunile care sunt, de asemenea, sărace în grăsimi. și calorii. Rețineți că fiecare restaurant gătește mâncarea diferit, așa că trebuie totuși să vă folosiți cea mai bună judecată.
Aceste recomandări se bazează pe utilizarea alimentelor cu conținut scăzut de glicemie; Aceste elemente din meniu nu au fost testate oficial pentru încărcarea lor glicemică. Acestea oferă opțiuni cu glicemie scăzută pentru diferite tipuri de mese:
American: Majoritatea meniurilor americane oferă multe opțiuni. Puteți alege o salată principală, anumite supe sau aperitive de carne cu o parte la alegere. Unele alegeri bune cu conținut scăzut de glicemie includ salate de aperitive cu pui la grătar, somon sau creveți; Sandvișuri de piept de curcan sau pui la grătar pe pâine integrală sau chifle; Aperitive de pui sau de pește prăjite, coapte sau la grătar, cu salată sau legume; Minestrone sau supe de legume; și pui, creveți sau friptură de vită, în special cu orez brun.
Chinez: După cum probabil puteți ghici, alimentele chinezești slab glicemice sunt dificil de găsit, deoarece orezul și tăiței joacă un rol important în aproape fiecare fel de mâncare. Întrebați serverul dacă aveți orez brun. Dacă răspunsul este nu, atunci mâncați o cantitate mică de orez sau săriți peste tot. Cele mai bune alegeri pentru preparatele chinezești cu glicemie scăzută sunt supa de ouă, tofu cu legume, tofu curry sau pui, dim sum (pui sau pește cu legume), carne de porc la grătar cu muștar și semințe, pui sau scoici cu legume, pui prăjit, creveți sau tofu cu Legume, tigaie moo goo gai, creveți și mazăre.
Fast food: Mâncarea rapidă aparține acestei categorii de alimente glicemice nu atât de scăzute. Cu toate acestea, există câteva modalități de urmat atunci când sunteți în deplasare și aveți nevoie de o masă rapidă: salate, felii de mere, sandvișuri pe grâu integral, o jumătate de sandviș și supă. tacosuri moi.
Italiană: Selectarea preparatelor cu glicemie scăzută dintr-un meniu italian poate fi dificilă, deoarece majoritatea meniurilor italiene conțin multe feluri de mâncare pentru paste care se încadrează în intervalul de încărcare glicemică mediu spre mare. Restaurantele italiene sunt, în mod evident, cunoscute pentru preparatele din paste, dar sunt cunoscute și pentru fructe de mare și păsări delicioase. Cele mai bune alegeri ale sale cu un nivel scăzut de glicemie într-un restaurant italian sunt ravioli umplute cu brânză sau carne, tortellini umplute cu brânză, cacciatore de pui, frittata cu legume, supă minestrone, cioppino (supă de pește), pollo a la Romana (pui în sos de vin), Muscolidella Riviera (scoici aburite în sos roșu), zuppa di Vongole (scoici cu vin alb și șalotă), feluri de mâncare de pasăre la grătar sau la cuptor în vin alb sau sos roșu, feluri de mâncare de pește la grătar sau la cuptor și pizza cu crustă subțire (dar limitați feliile și umpleți în schimb) pe salata).
Dacă doriți o mâncare de paste la un restaurant italian, să știți că majoritatea măsurătorilor testate, chiar dacă a fost o sarcină glicemică mai mică, au o dimensiune de servire de aproximativ 3/4 cană - o dimensiune care este mult, mult mai mică decat esti servit. Realizați acest fapt și comandați o salată laterală, astfel încât să nu mâncați excesiv pastele.
Japonez: Ești fan sushi? Ei bine, în funcție de ce tip de sushi preferați, puteți fi fericit sau dezamăgit. Pâinea cu orez are de obicei o încărcătură glicemică mai mare decât alte chifle.
Unele restaurante cu sushi oferă orez brun pe rulouri, așa că asigurați-vă că îl solicitați. Obținerea acestei opțiuni va reduce sarcina glicemică a mesei în comparație cu orezul tradițional lipicios.
În afară de rulouri de sushi bune, unele alte opțiuni cu glicemie scăzută pentru bucătăria japoneză includ sashimi (pește crud fără orez), pui teriyaki, kaibashira (scoici la abur), maguro (ton la grătar), pește aburit/la grătar sau păsări de curte cu aripi, Yakitori (pui frigărui sau scoici) și yosenabe (fructe de mare și legume în bulion).
Mexican: Deși trebuie să fii foarte atent cu dimensiunile porțiilor și caloriile, multe dintre elementele de bază găsite în restaurantele mexicane (cred că tortilla cu cereale integrale sau porumb, ardei gras și fasole pinto) sunt alimente cu conținut scăzut de glicemie. Din păcate, majoritatea alimentelor din restaurantele mexicane sunt bogate în grăsimi și calorii, dar este posibil să găsești un mediu fericit. Căutați unul dintre aceste feluri de mâncare pentru o alegere sănătoasă dacă sunteți mexican: Enchiladas de pui, Fajitas de pui sau de vită, Pui moale sau Taco vegetarian, Ceviche, Pollo Picado (Pui și legume), Pește la grătar și Piept de pui, Frijoles (Fasole) ) și tamale.
Când vine vorba de tortilla, cea mai scăzută opțiune glicemică este o tortilla cu cereale integrale. Dacă restaurantul în care vă aflați nu servește, apoi cereți o tortilla de porumb, urmată de o tortilla de făină albă.
Orientul Mijlociu/greacă: Mâncărurile din Orientul Mijlociu și cele grecești folosesc o varietate atât de mare de alimente încât poți găsi câteva opțiuni excelente, slab glicemice, dacă ești gata să fii puțin aventuros. Verificați următoarele: souvlaki de pui, supă de iaurt și castraveți, Imam Bayildi (vinete coapte umplute cu legume), frunze de viță de vie umplute, spanac cu sos de lămâie, supă de legume și linte și, desigur, hummus (întrebați despre grâu integral) pâine pita ).
Thailandeză: Unele dintre cele mai populare feluri de mâncare thailandeze includ tăiței și orez (ceea ce le face glicemice mai mari). Pentru alegeri thailandeze sănătoase, cu glicemie scăzută, accesați oricare dintre următoarele: Legume thailandeze cu sos de pui și chili (dacă vine cu orez, omiteți orezul sau mâncați mai puțin din acesta), kebab cu fructe de mare (orice tip de kebab este de obicei o alegere bună), Tom Yum Goong (supă fierbinte și acră de creveți) și creveți prăjiți sau pui cu legume.