Aminoacizii din alimente Acestea sunt cele mai importante

31 decembrie 2018 de Luise Rau Categorii: Nutriție

Fără aminoacizi din alimente, oamenii și animalele nu sunt viabile. Vă vom arăta ce funcții importante îndeplinesc în organismul nostru și ce alimente vă oferă aminoacizii esențiali.

Cei mai importanți aminoacizi pentru noi, oamenii

Sunt aminoacizi compuși chimici, care sunt vitale pentru fiecare organism. Cu toate acestea, un aminoacid nu stă singur, ci se unește împreună cu alții pentru a forma un lanț. Din aceste lanțuri iau naștere Proteine. Prin urmare, aminoacizii sunt numiți și „Blocuri” de proteine desemnat.

În funcție de structura lanțului, se formează diferite proteine, diverse funcții împliniți în organismul nostru. Dacă există un deficit în unul sau mai mulți aminoacizi specifici, lanțurile nu se mai pot forma complet, astfel încât funcția tuturor proteinelor din corp este restricționată.

Corpul poate produce în sine niște aminoacizi. Altele trebuie să le ingerăm zilnic prin mâncare. Următorii opt aminoacizi sunt, de asemenea, numiți „Aminoacizi esențiali” și se găsesc în diverse alimente:

Isoleucina
Valine
Metionină
Leucina
Triptofan
Lizină
Fenilalanină
Treonina

Aminoacizi din alimente: metionină

Aminoacidul care conține sulf Metionină organismul are nevoie pentru producerea aminoacizilor neesențiali Cisteina. De asemenea, avem nevoie de ele pentru a construi niște molecule de proteine și pentru a derula diferite procese metabolice. Ca antioxidant, și metionina neutralizează radicalii liberi și ne protejează de stres oxidativ.

Un adult sănătos ar trebui să consume aproximativ 21 mg de metionină pe kilogram de greutate corporală. Cu toate acestea, cu anumite boli, în special boli ale ficatului și ale tractului urinar, necesarul zilnic de metionină poate crește.

nuci braziliene
susan
Boabe de soia
Mazăre
legume cu frunze verzi (de ex. spanac)
brocoli

În general, proteinele vegetale constau din 0,5 până la două procente metionină. Necesarul zilnic de aminoacid este de aproximativ 1,1 până la 2,2 grame. Dacă obțineți doar o cantitate mică de cisteină din dieta dvs., veți avea nevoie de mai multă metionină, deoarece o parte din aceasta se transformă în cisteină.

Notă: Produsele de origine animală conțin cantități considerabile de aminoacizi esențiali. Cu toate acestea, consumul de produse de origine animală nu este de obicei sustenabil și duce la multă suferință a animalelor. Prin urmare, ar trebui să obțineți aminoacizi în principal din alimente pe bază de plante.

Aminoacizi din alimente pentru o bună dispoziție: triptofan

Triptofan este special pentru a lui ridicarea dispoziției, calmantă și efect de echilibrare cunoscut. Deoarece corpul transformă aminoacidul într-un neurotransmițător Serotonina în jurul. Acest așa-numit hormon al fericirii sau al bunăstării asigură o stare de spirit relaxată și echilibrată. Prin urmare, triptofanul este, de asemenea, considerat un remediu natural pentru bolile depresive.

De asemenea, aminoacidul este esențial pentru un ritm de somn sănătos. Acest lucru se datorează faptului că excesul de serotonină este eliberat ulterior în hormonul somnului Melatonina este convertit. Aceasta reglează fazele noastre de somn și de veghe și asigură nopți odihnitoare. Triptofanul acționează și ca provitamină în sinteza Vitamina B3, de asemenea cunoscut ca si niacină.

Nevoia zilnică de triptofan poate varia foarte mult de la persoană la persoană. Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor menționează patru până la cinci miligrame pe kilogram de greutate corporală drept orientări.

Frugalitatea înseamnă că nu trebuie întotdeauna să te străduiești mai mult. Vă explicăm cum puteți trăi mai frugal și de ce ...

Boabe de soia
Nuci caju
arahide
lentile
ovaz
cacao

Notă: Vă recomandăm pentru o dietă echilibrată Produse organice să ai grijă și mai ales la mâncare din regiune a cumpara. Acest lucru va evita pesticidele inutile și rutele de transport inutile. Aceasta este a ta Amprenta de carbon.

Reclamelor le place să arate imagini cu mic dejun presupus sănătos. Dar ce este cu adevărat un mic dejun sănătos? Noi dam…

Aminoacid pentru piele și oase: lizină în alimente

Este în comun cu alți aminoacizi Lizină pentru Formarea colagenului responsabil. Colagenul este o proteină care este în primul rând responsabilă pentru construirea țesutului conjunctiv. Lizina promovează, de asemenea Diviziune celulara si Creșterea oaselor. Aceste funcții fac ca aminoacidul, printre altele, să fie un factor indispensabil pentru un rapid și de succes Vindecarea ranilor.

Ca și în cazul majorității aminoacizilor, doza zilnică recomandată pentru lizină poate fi administrată numai aproximativ. Potrivit OMS, valorile sunt cuprinse între douăsprezece și 45 de miligrame pe kilogram de greutate corporală.

Aminoacidul lizină este obținut în principal din aceste alimente vegetale:

leguminoase
nuci
drojdie de bere
Alge Spirulina
Germene de grâu

Proteinele vegane pot fi găsite în multe alimente. Dar nu este vorba doar despre conținutul de proteine, ci și ...

Aminoacidul de fitness leucina din alimente

Aminoacidul Leucina este cel mai bine cunoscut printre sportivi și este folosit la mulți Suplimente nutritive folosit în industria fitnessului. Acest lucru se datorează funcției aminoacidului, A face muschi și pentru a obține (deși efectul preparatelor de lizină este controversat).

Potrivit Institutului Federal pentru Evaluarea Riscurilor, necesarul zilnic de leucină este de aproximativ 40 de miligrame pe kilogram de greutate corporală.

mei
Porumb
ovăz
leguminoase
Nuci