Ce este r; gime FODMAP Marie Claire

fodmap

Adaugă la favorite Ceneri/iStock

Dezvoltat de un nutriționist australian, dieta cu conținut scăzut de FODMAP, acronim pentru Fermentabil, Oligozaharide, Dizacharide (lactoză), Monosacaride (fructoză) LAnd ololi (sorbitol, xilitol, manitol, maltitol) - „s” marchează pluralul) constă în reducerea sau evitarea consumului de alimente care conțin așa-numiții carbohidrați „fermentabili”, adică fermentați rapid de bacterii din colon.

Julie Delorme, dietetician-nutriționist 1, ne spune mai multe despre indicațiile, aplicațiile și particularitățile acestei diete.

Care este impactul FODMAP-urilor asupra corpului nostru? ?

„În funcție de tipul lor, FODMAP-urile nu sunt deloc sau doar parțial digerate și absorbite în intestinul subțire. Prin urmare, o anumită cantitate trece în colon. Acolo, zaharurile ar provoca o distensie a intestinului gros printr-un efect osmotic. pentru apă care crește volumul scaunelor) și producția de gaze (fermentarea zaharurilor de către flora intestinală). Această distensie ar juca un rol major în durerile intestinale sau accelerarea tranzitului. Gazele produse sunt, de asemenea, la originea flatulenței . " 2

Pentru cine este o dietă cu conținut scăzut de FODMAP? ?

Este indicat persoanelor cu tulburări gastrointestinale funcționale, cum ar fi sindromul intestinului iritabil (numit și colopatie funcțională) sau care suferă de disconfort intestinal: balonare, gaze, diaree și/sau constipație, însoțite de dureri intestinale. De asemenea, oferă rezultate bune la persoanele cu boala Crohn în perioadele de remisie (dar care trebuie evitate în timpul „puseelor”) sau la cei afectați de endometrioză (cu simptome digestive asociate). În cele din urmă, un efect benefic a fost demonstrat asupra colicilor sugarilor atunci când au fost urmate de mamele care alăptează.

Ce este dieta FODMAP? ?

„Stabilim un program în trei etape, explică Julie Delorme. Prima este să urmezi o dietă limitându-ți consumul de alimente care conțin FODMAP timp de patru săptămâni, timp în care îi poți vedea cu adevărat eficacitatea.

În al doilea rând, se efectuează teste de reintroducere pentru a specifica pe fiecare dintre aceste categorii dacă pot fi asimilate. În marea majoritate a cazurilor, oamenii reușesc să digere cel puțin una sau două categorii de FODMAP. La sfârșitul zilei, știm ce este digerat sau nu, ceea ce ne permite să știm ce alimente ne putem permite și pe care să le evităm. Faza strictă este, așadar, de scurtă durată, iar extinderea face posibilă reintroducerea în dietă a unui număr suficient de FODMAP pentru a oferi beneficii florei intestinale.