Amintiri de făină de hrișcă, ce s-a întâmplat Pentru că Gus

hrișcă

Amintirile de făină de hrișcă fără gluten și organice au fost lansate la sfârșitul lunii august și la mijlocul lunii septembrie 2019. Contaminarea cu alcaloizi tropanici de la datură. Ce produse sunt afectate și ce să faci dacă le ai acasă? Vă vom explica totul !

Memento-uri din făină de hrișcă, Ce s-a întâmplat ?

Datura, ciuma cultivatorilor de hrișcă

O primă rechemare a avut loc la sfârșitul lunii august 2019 pe loturi de făină de Grâu negru fără gluten și organic. O a doua rechemare a produsului a avut loc, de asemenea, la mijlocul lunii septembrie 2019.

De ce ? Deoarece datura, o plantă erbacee care conține în mod natural niveluri foarte ridicate de alcaloizi tropanici, care sunt substanțe toxice (atropină și scopolamină), a contaminat loturi de făină de hrișcă.

Cum a ajuns această plantă acolo? Deoarece la fel ca hrișca, datura este o plantă erbacee care crește și înflorește pe câmpuri, împreună cu hrișca. Când se recoltează hrișca, la fel este și datura și așa face ca făina de hrișcă să nu fie adecvată consumului.

Legislația datura în evoluție

Contaminarea cu alcaloizi tropanici din datura este un fenomen cunoscut și monitorizat de autorități.

În 2016 a noi reglementări a fost, de asemenea, instituit stabilind niveluri maxime de atropină și scopolamină pentru alimentele pentru sugari care conțin mei, de sorg, hrișcă sau derivații acestora. De atunci se fac teste regulate pentru a controla conformitatea produselor în fiecare an.

Dar ce se întâmplă cu alte produse, care nu sunt pentru bebeluși? În 2009, Agenția Națională pentru Alimentație, Mediu și Sănătate în Muncă (ANSES) a stabilit un prag recomandat, nu obligatoriu.

Zece ani mai târziu, recomandările ANSES au evoluat. 30 aprilie 2019, a anunțat agenția că „conform DGCCRF, pragul de intervenție de 100 μg/kg de făină de hrișcă nu mai pare suficient de protector” și că acum ar trebui să fie de 16 μg/kg de făină de hrișcă.

Originea făinii de hrișcă amintește

Contaminarea a fost observată de o marcă, Ma Vie Sans Gluten, care a efectuat controale aleatorii asupra loturilor de făină de hrișcă fără gluten de la furnizorul său. Pragurile de alcaloizi tropanici din datura fiind mai mari decât noul prag recomandat de ANSES, marca a alertat autoritățile, care au comunicat apoi.

Mai multe mărci sunt îngrijorate, deoarece făina lor provine de la același furnizor.

Ce produse și mărci sunt afectate de amintirea făinii de hrișcă fără gluten ?

Făinile de hrișcă fără gluten afectate de rechemări sunt:

  • numele produsului: Făină de hrișcă
  • Marcă: Grădină organică
  • Număr lot/serie/referință: 24659. SARB170419TNB
  • Condiționare: 400g
  • Numele produsului: Făină de hrișcă
  • Marcă: Viața mea fără gluten
  • Numărul lotului: SARB170419TNB 24611 și SARB020619TNB 25940
  • Condiționare: 500g