Amprenta alimentară, l; aplicație nutrițională personalizată de Nutrino

Industria nutriție personalizată este în plină expansiune. Este greu de identificat valoarea de piață: multe companii definesc „nutriția personalizată” în mod diferit. Se poate baza pe genetic, pe microbiom sau pur și simplu pe chestionare despre stilul de viață.

Acum 7 ani, un matematician și un inginer au creat o platformă de combinare nutriție și tehnologie, care oferă informații despre diferitele moduri în care corpul uman beneficiază de aspectul nutrițional al alimentelor. Nutrino este un furnizor de frunte de date nutriționale, servicii de analiză și tehnologie. Compania colaborează cu profesioniști pentru a îmbunătăți succesul produselor și programelor lor și pentru a înțelege mai bine populațiile și obiceiurile lor alimentare. Nutrino este pentru oricine dorește să analizeze și să înțeleagă ce se întâmplă în corpul lor, în afaceri (comunitate medicală, companii de tehnologie și asistență medicală ...), precum și pentru profesioniști (dietetici, antrenori personali ...)

Nutrino a creat aplicația mobilă FoodPrint care studiază legăturile dintre utilizatori și dieta lor pentru a le oferi cele mai bune decizii nutriționale pentru rezultate de sănătate optime. Fiecare dintre noi are o amprentă digitală unică și avem, de asemenea, propria noastră „FoodPrint”. E o semnatura digitala despre modul în care corpul nostru răspunde la diferite alimente. Două persoane reacționează diferit la același aliment, dar aceeași persoană poate reacționa diferit la același aliment în momente diferite. Utilizatorul poate efectua un „ selfie alimentar ", Adică o fotografie a plăcii lor, iar aplicația generează date din fotografie. El primește apoi recomandări nutriționale personalizate. Amprenta alimentară a unui individ se bazează, așadar, pe două surse de informații: date despre alimente și date despre individ.