Anatomia Swissveg
Omul este destinat naturii să mănânce carne. În calitate de vânător-culegător, el a devenit, de asemenea, puternic odată cu consumul de carne. Cel puțin asta se pretinde iar și iar. Cu toate acestea, unele considerații se opun:
Cum a fost înapoi în epoca de piatră?
Este un pic surprinzător faptul că mulți consumatori de carne încearcă să-și justifice acțiunile prin tradiție. În nicio altă zonă, aceiași oameni nu ar recunoaște un om din epoca de piatră ca model. Toate progresele culturale și spirituale de după epoca de piatră sunt ignorate cu acest „argument”. S-ar putea reintroduce pedeapsa cu moartea, sclavia și toate celelalte lucruri care au fost depășite, pe care, din fericire, nimeni nu le cere. Cu excepția consumului de carne; acest lucru ar trebui justificat de comportamentul neanderthalienilor.
Eram „vânători și culegători”?
Antropologii se îndoiesc acum că carnea a fost consumată în timpurile preistorice. Strămoșii noștri erau în principal «culegători și vânători» și nu «vânători și culegători». Consumul de carne a fost foarte rar. Vânătoarea de animale este prea consumatoare de timp și complexă, astfel încât oamenii se hrănesc în primul rând cu ceea ce este mai accesibil în natură, cum ar fi nucile, fructele, semințele și fructele de padure. 1
Și în trecutul recent, majoritatea oamenilor au mâncat în principal alimente vegetariene, deoarece nu își permiteau deloc sau deloc carnea. În niciun moment din istoria omenirii nu a existat un consum atât de mare de carne. Din motive de tradiție, cineva ar putea fi la fel de ușor să fie vegetarian.
Din punct de vedere biologic, o persoană este vegetariană?
Există foarte multe lucruri în care oamenii nu sunt biologici, de exemplu, nu sunt operator de telefonie, poartă ochelari sau citesc cărți. În plus, există și multe lucruri nenaturale pe care chiar credem că ar trebui să le facem. De exemplu, dacă un copil are apendicită din care ar trebui să moară dacă nu ar fi tratat, credem că ar trebui să le operăm, deși acesta este în mod evident un lucru extrem de nenatural: biologic, nici oamenii nu sunt în mod evident o ființă care operează: ei au nevoie de ei plus un număr mare de ajutoare artificiale.
Motivul pentru care determinările biologice ale esenței oamenilor sunt lipsite de sens este pur și simplu că ceea ce este esențial la oameni nu este baza lor biologică, ci ceea ce fac din ei. Toată dezvoltarea umană de la vârsta de piatră nu este una biologică, ci una psihologică: tot ceea ce ne deosebește de oamenii din epoca de piatră de astăzi - de la spălarea dinților până la recunoașterea drepturilor omului - nu este rezultatul unei determinări biologice, ci rezultatul unei dezvoltări culturale. 2
Comparație anatomică: mâncător de fructe - mâncător de carne
Din punct de vedere anatomic, oamenii sunt cel mai probabil un consumator de fructe (frugivore). Întregul său corp este conceput pentru asta. Consumatorii de carne (carnivorele) diferă de oameni în multe privințe. Toate speciile de animale vegetariene au o anatomie similară cu cea a consumatorilor de fructe.