Piure de conopidă; usturoi; Mărturisirea gurmandului

Iată alternativa ideală pentru a înlocui piureul de cartofi și a evita acest amidon.

Rețetă fără amidon

Alimentele cu amidon sunt alimente cu o porție mare de amidon, așa-numitul carbohidrat complex.

Se spune că sunt complexe, deoarece trebuie descompuse în zaharuri simple de sistemul digestiv înainte de a fi asimilate și utilizate ca combustibil.

Este mai multă muncă pentru digestie.

Găsim câteva în

  • cereale integrale,
  • legume și rădăcini tuberoase,
  • orez,
  • suc de fructe,
  • leguminoase,
  • nuci și
  • anumite fructe precum bananele de exemplu.

gurmandului

Dar este încă mai bun (în ceea ce privește carbohidrații) decât consumul de carbohidrați simpli, care determină creșterea rapidă a insulinei.