Angélique Houlbert "Diversificarea alimentelor este un moment crucial în viața bebelușului"
Dietetician, cronist TV pentru revista de sănătate și autoare a numeroase cărți de referință, Angélique Houlbert a publicat actualizarea micului său ghid despre diversificarea dietei pentru bebeluși cu 66 de rețete simple, Primele mese de la 4-6 luni la 3 ani. LaNutrition.fr recomandă această carte foarte practică și l-a cunoscut pe Angélique cu această ocazie.
LaNutrition.fr: Prima ediție a ghidului dvs. a început diversificarea la 6 luni, această nouă versiune la 4 luni. De ce această schimbare ?
De fapt, toate autoritățile sanitare (OMS, EFSA, ANSES.) Nu sunt de acord cu privire la vârsta începerii diversificării. În Franța, recomandarea oficială rămâne la 6 luni, dar m-am aliniat directivelor europene de a lăsa alegerea cititorului momentului potrivit de diversificare pentru copilul LUI. Într-adevăr, fiecare copil este diferit, iar dezvoltarea și nevoile sale pot să nu fie aceleași cu cele ale fraților sau surorilor sale atunci când le are. Instituțiile nu sunt de acord cu privire la data potrivită pentru începerea diversificării datorită, pe de o parte, riscurilor unei diversificări prea timpurii (expunerea foarte timpurie a bebelușilor la diferiții contaminanți conținuți în alimente, în special cei derivați din agricultura convențională) sau diversificare prea târzie (anumite alergii alimentare). Mai general, această nouă ediție include modificări privind anumite recomandări, deoarece de la prima versiune cunoștințele noastre au continuat să progreseze.
De unde știi când bebelușul tău este pregătit să treacă la alimente solide? ?
Când un bebeluș își ține capul de unul singur, începe să arate interes pentru mâncare, își închide gura pe o lingură, se poate așeza cu sprijin sau se simte din nou flămând după hrănirea obișnuită sau sticla, este cu siguranță gata să guste alimente solide. Dacă bebelușul are 4-5 luni în momentul diversificării, vă recomand să utilizați legume și fructe cultivate local și organic pentru a începe și să evitați expunerea lui prea devreme la substanțe poluante. De asemenea, rețineți că uneori bebelușul este gata, dar nu este momentul potrivit pentru părinți. Întoarcerea la școală, de exemplu, este un moment stresant care nu este neapărat cel mai bun moment pentru a începe introducerea bebelușului în alimente noi.
Care sunt principalele etape ale diversificării?
Diversificarea alimentelor este un moment crucial care nu trebuie luat în considerare. Se realizează după o schemă precisă care ia în considerare capacitățile digestive ale bebelușului în funcție de vârsta acestuia și care limitează introducerea alimentelor prea devreme sau prea târziu.
În primul rând, trebuie să începeți cu legume pentru a nu obișnui copilul cu gustul dulce al fructelor. Când legumele sunt bine acceptate, putem continua cu fructele slab alergene, evitând astfel ananasul, mangoul sau kiwi-ul.
În jurul a 7 luni, se pot introduce carne, pește sau ouă, precum și cereale fără gluten. În luna următoare, cerealele cu gluten pot fi adăugate la meniuri, precum și surse bune de grăsime, esențiale pentru dezvoltarea creierului său.
Crudités, citrice sau chiar pulberi de fructe oleaginoase pot fi încorporate treptat în vasele pentru bebeluși din momentul în care suflă prima lumânare.
Între 15-18 luni, leguminoasele își pot găsi locul seara pentru a furniza proteine, vitamine din grupul B, fibre solubile și minerale. Rețineți, totuși, că în Canada, recomandările sunt mai vechi cu privire la leguminoase (6 luni) și sunt de acord că sunt potrivite pentru bebelușii de la această vârstă. Acesta este motivul pentru care le recomand din luna a 7-a în această nouă ediție, recomandând să începeți cu lentilele.