Anghila afumata
Cu toată altruismul extern al anghilei, calitățile sale gustative sunt foarte excelente. Carnea grasă, ușor dulce, de anghilă este bună în toate felurile, dar o delicatesă specială este anghila afumată.
Dacă preferați o dietă cu conținut scăzut de calorii, rețineți că anghila de mare conține mai puține grăsimi decât apa de râu și mult mai multe proteine și iod.
Dar anghila râului este mai grasă, respectiv Conținutul caloric este de trei ori mai mare decât cel al mării - 300 kcal. Acneea nu este doar delicioasă, ci și un pește terapeutic. Este foarte util pentru cei care suferă de boli cardiovasculare. Dacă există probleme cu părul și unghiile, atunci utilizarea anghilei afumate va ajuta la această problemă. Potrivit medicilor japonezi, pe lângă faptul că conține acizi grași polinesaturați și masa oligoelementelor și vitaminelor necesare organismului, are un efect pozitiv asupra potenței masculine, iar japonezii înțeleg peștele.
Cum să gătești o anghilă afumată este interesant pentru mulți, așa că vom acorda o atenție specială rețetelor de gătit.
Anghila afumata - retete
Deci, dacă aveți o anghilă proaspătă și ați decis să o fumați, atunci, în primul rând, o curățăm de mucus. Facem acest lucru cu multă atenție, altfel va lua un ton gri atunci când este afumat. O atenție specială este acordată branhiilor. Gol.