Anghinare cu ierburi

Mod de preparare: 1 h Gătit: 35 mn Pentru 4 persoane

Ingrediente:

4 anghinare.
3 căței de usturoi.
2 linguri. la s. firimituri de pâine.
20 cl vin alb.
2 linguri. la s. ulei.
Ierburi aromatice (frunze de mentă proaspete și pătrunjel plat).
Sare. Piper.

Pregătire:

Îndepărtați frunzele tari din jurul anghinării și tăiați-le pe celelalte în jumătate.Scoateți frunzele din inimă și, folosind o linguriță. la s, desprindeți fânul din partea de jos.