Anghinare din Ierusalim - Ce este în anghinare din Ierusalim Carduri de sănătate și sfaturi medicale

Anghinarea de Ierusalim are un conținut mai mare de carbohidrați decât majoritatea legumelor proaspete. Acestea din urmă constau în principal din inulină, un zahăr nedigerabil numit prebiotice. Deoarece este greu absorbit din intestinul subțire, dar pur și simplu degradat de flora intestinală, valoarea sa calorică este foarte mică.

este

Ceilalți constituenți ai energiei sunt puțini. Rata de proteină este de aproximativ 2g la 100g (un nivel comparabil cu conopida sau fasolea verde), în timp ce lipide sunt prezente doar în cantități mici.

Contine vitamine din grupul B precum și cantități mici de vitaminele C, E, și de provitamina A.