Anii grași s-au încheiat în politică
Actualizat: 7 mai 2009 - 15:30
Excesul de greutate la copii: - München - Un Big Mac după școală: 503 calorii. Un buzunar cu mere: 234 de calorii. Sau ați prefera Big Tasty cu 866 de calorii? Când vine vorba de copii și tineri grași, buck-ul este adesea pus pe seama fast-food-ului. Dar aportul bogat în grăsimi, de mâncare rapidă nu este singurul responsabil pentru faptul că tot mai mulți copii se îngrașă.
Fapt alarmant: în ultimii 20 de ani numărul copiilor supraponderali s-a dublat mai mult. Organizația Mondială a Sănătății (OMS) vorbește deja despre o „epidemie globală”. Un motiv pentru aceasta este dieta greșită, o lipsă de exerciții fizice la fel de importantă. În Germania de astăzi, 15% din toți copiii cu vârste cuprinse între trei și 17 ani sunt prea grasi. Șase la sută suferă de obezitate, care este grav supraponderală (indicele de masă corporală este peste 30). În școlile primare din Bavaria, aproape fiecare al zecelea copil este prea gras - precum Katharina (12) din Kirchseeon (districtul Ebersberg).
De trei săptămâni face parte din programul „Power Kids” al AOK, care ajută copiii cu vârste cuprinse între opt și doisprezece ani să slăbească. Merge la München în fiecare joi timp de douăsprezece săptămâni și își despachetează „punctele de grăsime” cu alți copii grași. Acest lucru ar trebui să îi ajute pe copii să învețe câtă grăsime conține un aliment. Un Big Mäc cântărește 25 de grame, un Big Tasty chiar și 54. Acestea sunt valori ridicate problematic pentru copii: Institutul de Cercetare pentru Nutriția Copilului din Dortmund oferă ca îndrumare pentru „Când am griji, mănânc totul din mine. Dar cu asta s-a terminat acum. " Katharina (12) presupune un aport zilnic de grăsime de 63 până la 74 de grame pentru un băiat de nouă ani și de 57 până la 66 de grame pentru o fată de aceeași vârstă. Mai mult este cu siguranță nesănătos.
Dar nu doar mâncarea rapidă este grasă. Katharina cumpără cartofi prăjiți și burgeri la McDonald’s nu mai mult de o dată pe lună. Majoritatea "Fettzie-Punkt" provine dintr-un produs complet normal: salamul. Mama îi pune la prânz în fiecare dimineață. Katharinei îi place, de asemenea, să mănânce cârnați grași seara. Când a început la „Power-Kids”, ea cântărea 75 de kilograme și avea 1,64 metri înălțime. În clasa întâi își dă seama deja că este mai groasă decât ceilalți copii. Dar abia acum Katharina se simte pregătită să renunțe la vechile obiceiuri greșite. „Când am griji, mănânc totul în interior”, spune ea. "Dar nu mai."
Deoarece ambii părinți sunt angajați, Katharina stă singură la masă la prânz. Tentația de a folosi fulgi de porumb cu iaurt și ciocolată ca în trecut este mare. Mult timp, tânărul de doisprezece ani s-a descurcat fără salată, fructe sau legume. A gătit tăiței sau orez drept - fără sosuri, garnituri sau carne. Când a venit foamea după-amiaza, a fost drogat cu dulciuri. Doar cu „copiii cu putere”, ea învață câte calorii, zahăr și grăsimi intră în corpul ei în acest fel. La fel ca Katharina, este acum pentru mulți - inclusiv pentru adulți. Publicitatea, în special, face adesea imposibilă identificarea produselor care sunt extrem de nesănătoase.
"Când am griji, mănânc totul din mine. Dar asta s-a terminat acum."
Comisia Europeană ia măsuri de contracarare: din mai 2006, publicitatea înșelătoare a fost interzisă în Europa. De exemplu, un baton de ciocolată dulce cu zahăr nu mai poate face publicitate conținutul său de vitamina E, iar chipsurile de cartofi nu mai pot face publicitate că conțin și calciu și magneziu. Lanțurile de fast-food „Quick” și „McDonald’s” s-au angajat să ofere informații despre caloriile din mesele lor. Acum poate fi citit pe pachetele hamburgerilor și pe capacele tăvii. Toate eforturile au vizat limitarea râsului necugetat. Faptul că numărul copiilor obezi este încă în creștere a alarmat, de asemenea, miniștrii sănătății din UE. În programul lor de puncte cheie, care a fost dezvoltat în Badenweiler luna trecută, aceștia se concentrează pe alimentația sănătoasă în grădinițe, școli și facilități după școală - și pe mult exercițiu: sportul este primul în programul care ar trebui să oprească creșterea copiilor supraponderali în Europa până în 2020 Loc de munca.
Timpul este esențial: până în 2010, cu zece la sută mai mulți oameni ar trebui să facă o jumătate de oră de sport pe zi. Proporția celor care încarcă cinci porții de fructe sau legume în farfurie în fiecare zi se așteaptă să crească cu 20% până în 2010. În al treilea punct, miniștrii sănătății din UE sunt preocupați de pregătirea unor prânzuri sănătoase în grădinițe, case de bătrâni, școli și cantine: până în 2010, cu 30% mai multe instituții publice vor oferi mese sănătoase și echilibrate. Bavaria vrea, de asemenea, să își intensifice eforturile în acest sens. Ca parte a „Lighter living in Germany”, programul de exerciții „Tiger Kids” urmează să fie extins la toate grădinițele în luna mai. Mai ales în vremuri de schimbare a structurilor familiale, mâncarea în instituțiile publice este singura masă caldă pe zi pentru mulți copii.
Potrivit Ministerului Federal al Sănătății, aproape fiecare a treia masă este consumată în afara casei. Mâncarea împreună cu întreaga familie este rară, mai ales atunci când părinții - ca în cazul Katharinei - sunt ambii angajați. Cu toate acestea, tânăra de doisprezece ani nu mănâncă la școală, dar ar trebui să aibă grijă de ea acasă la prânz. „Frigiderul este de fapt plin”, spune ea. La fiecare două săptămâni, mama merge să facă cumpărături în vrac. Dar pregătești singur o masă sănătoasă la 12 ani? Este mai ușor să ajungeți la iaurtul dulce - în plus, Katharina pur și simplu nu are cunoștințe. Ce înseamnă numeroasele abrevieri și cuvinte străine de pe cană? Acest deficit ar trebui, de asemenea, remediat.
La inițiativa Asociației germane a femeilor din mediul rural, Ministerul Federal al Agriculturii dorește să înceapă proiectul „Permis de conducere nutrițional” pentru elevii de clasa a III-a (a se vedea mai jos). Katharina este acum în clasa a cincea. Pentru a scăpa de kilogramele ei, are nevoie de o voință puternică. Aseară ea și bunica ei mâncaseră din nou salată de mult timp - cu fâșii de piept de curcan și orez. De asemenea, își ambalează lamele în geantă școlară în fiecare dimineață și conduce o jumătate de oră până la autobuz și o jumătate de oră înapoi la prânz. Dacă ar respecta acest program, i s-ar garanta aplauze din partea miniștrilor sănătății.
Poate mai ales pentru că obezitatea lor nu este cauzată de fast-food. Katharina este un exemplu de cât de greu este să mănânci sănătos astăzi: pentru că familia nu mai mănâncă împreună des, pentru că nu înveți la școală ce alimente sunt bune pentru tine și pentru că toată publicitatea devine din ce în ce mai neliniștitoare. Pentru ca Katharina să slăbească, ea și cei din jur trebuie să schimbe multe obiceiuri. Cea mai bună prietenă a ei, Chrissie, oferă deja un bun exemplu: atunci când Katharina se înclește pe role, merge cu bicicleta alături. „Și ea spune adesea:„ Sunt fericită când ești slabă ”, spune Katharina. Ea răspunde mereu la fel: „Da, atunci și eu sunt fericită”.
Permis de conducere pentru nutriție
Mâncarea trebuie, de asemenea, învățată. Pe baza „calului de mare” sau „permisului de conducere a bicicletelor”, elevii din clasele a III-a ar trebui să obțină un „permis de conducere nutrițional” din anul școlar următor. Inițiatorul este asociația de femei din mediul rural. În cinci lecții duble obligatorii, elevii de școală primară ar trebui să învețe cum să mănânce sănătos, ce substanțe conțin în care alimente și cum să evocă mâncăruri sănătoase pe farfurie cu puțin efort. Inițiativa este de a începe la 440 de școli primare.
3000 de pași suplimentari
Majoritatea germanilor petrec în jur de șapte ore pe zi așezându-se - asta este prea mult, deși nu este neobișnuit în toată Europa. Prin urmare, scopul miniștrilor sănătății din UE este ca toată lumea să se deplaseze cu cel puțin o jumătate de oră mai mult pe zi, adică 3000 de pași suplimentari. Și acest lucru poate fi cu adevărat interesant: orașul München a conceput o plimbare în cele mai frumoase colțuri ale sale, care poate fi realizată în exact 3000 de pași. Începe de la Marienplatz - de data aceasta, însă, nu mai jos în fața primăriei, ci mai sus, pe „Old Peter”.
Pentru o vedere care se întinde de la site-ul olimpic până la Alpi pe vreme bună, totuși trebuie mai întâi urcate 300 de trepte. Înapoi pe un teren solid, calea continuă până la așa-numitul Lindwurmeck (Weinstrasse/Marienplatz). Figura verde a unui zmeu imens este decorată deasupra intrării în magazinul de sport Münzinger. Cu sute de ani în urmă, „Lindwurm” se spune că a adus ciuma în oraș cu respirația sa neagră.
Câțiva metri mai departe, cărucioarele traversează Schäfflerstrasse, care este, într-un anumit sens, locul fondator al FC Bayern: în 1900 membrii clubului de gimnastică masculină s-au întâlnit aici. Mulți membri ai departamentului de fotbal au dorit să se alăture asociației de fotbal din sudul Germaniei, dar nu au putut obține majoritatea de partea lor. Fără alte întrebări, au părăsit restaurantul și clubul și au fondat FC Bayern în aceeași zi.
Plimbarea continuă de-a lungul Weinstrasse și Theatinerstrasse în direcția Odeonsplatz. Există timp să respirați pe U 3 în direcția sitului olimpic. De acolo, poteca șerpuiește pe lângă turnul olimpic până la stadion, cu faimosul acoperiș al cortului.
Ultimul efort este dealul olimpic înalt de 50 de metri. De acolo, privirea voastră se întoarce înapoi la bătrânul Peter - și sunt finalizați cei 3000 de pași suplimentari.