Animale Belyashi

Belyashi - mâncare, desigur, bogată în calorii, dar foarte gustoasă. Cum să pregătiți Belyasha acasă, veți învăța din acest articol.

Rețeta pentru belaya de casă cu carne

ingrediente:

chefir - 200 ml;
Ouă de pui - 3 buc .;.
făină de cea mai înaltă calitate - 1,2 kg;
Zahar - 10 g;
lapte - 220 ml;
sare - un vârf;
Miros fără ulei vegetal - 50 ml.

Pentru garnitură:

ceapa - 300 g;
sare;
piper;
carne tocată - 450 g.

pregătire

Pregătirea martorului acasă începe cu pregătirea pentru test. Pentru a face acest lucru, amestecați chefirul cu lapte, adăugați ouă și tot ce bateți cu un halou. Apoi puneți sodă, zahăr, sare și amestecați. Treptat punem făina. Aluatul ar trebui să iasă ușor. La final, adăugați încet uleiul vegetal și amestecați din nou. O acoperim cu un șervețel și pregătim singuri umplutura: tăiem ceapa. Și că forțele au plecat mai suculente, este posibil să treci o parte din ceapă printr-o răzătoare. Și îl puteți răsuci pe o mașină de tocat carne. Combinăm carnea tocată cu ceapa tocată, sare, piper. Acum formăm Beljashi: împărțim aluatul în 4 părți. Fiecare dintre ele este format într-un pachet și îl împărțim în bucăți. Fiecare dintre ele se transformă într-un tort plat, punem umplutura în mijloc și formăm belyash. Puteți lăsa mijlocul deschis. În tigaie, se toarnă uleiul de floarea-soarelui (plăcile ar trebui să fie în jumătate de ulei) și se prăjește belyasha până la fiert.