Anorexie tulburări psihice, fiziologice și fizice
Vorbim de anorexie nervoasă pentru a desemna o oprire bruscă a mânca: este o adevărată „grevă a foamei” în calitate personală. Această boală începe cu dorința de a pierde câteva kilograme, evitând produsele grase și dulci. Dar regimul persistă până la un prag critic. Pentru a slăbi cu orice preț, anorexicul înghite doar câteva sute de calorii pe zi. Obsesionată de pierderea în greutate, merge atât de departe încât să-și facă vărsături, să ia laxative și diuretice. Chiar și atunci când se atinge o greutate acceptabilă, adolescenta continuă să creadă că este obeză: nu se mai poate vedea așa cum este și este întotdeauna prea grasă. Continuând vânătoarea de kilograme, își pune în pericol propria existență.
Această pierdere în greutate este spectaculoasă. Într-adevăr, este important și rapid, pacientul pierde între 15 și 50% din greutatea normală pentru vârstă. Subnutriția nu este doar o pierdere în greutate, dar mai presus de toate este o pierdere a masei musculare și o modificare a multor funcții, atât în interiorul corpului, cât și în relațiile corpului cu exteriorul; aceasta înseamnă că individul este mai sensibil la agresiunile externe.
În plus, mai multe semne revelatoare sunt vizibile într-un anorexic:
_ semne de subnutriție: aspect cadavric.
_ pierderea mușchilor, ochi scufundați.
_ fața ridată, obrajii goi, ștergerea feselor, sânii.
_ părul plictisitor și uscat, unghiile crestate, casante.
_ alterări dentare.
_ Piele purpurie, rece și strălucitoare.
_ lanugo: jos pe față, spate, brațe
În al doilea rând, atitudinea pacientului față de pierderea în greutate este caracteristică: banalizarea sau ascunderea acestei pierderi (purtarea multor haine largi, falsificarea cântăririlor.). În plus, simptomele conflictului mental sunt asociate cu conduita activă a restricției alimentare: pacientul suferă de dismorfofobie (tulburare a imaginii corporale), anosognozie (indiferență față de tulburări). În mod paradoxal, observăm și în ea, hiperactivitate și suprainvestire intelectuală: are activități fizice și intelectuale intense. Există adesea un interes marcat pentru munca școlară și rezultatele sunt excelente. Cu toate acestea, trist și iritabil, adolescenta se izolează, se detașează de prietenii ei și nu mai este interesată de subiectele lor de conversație: afectivitatea blocată.
După o pierdere în greutate foarte semnificativă, urmează la nivel clinic, o întârziere a creșterii și, în general, oprirea regulilor: o amenoree, care provoacă osteoporoză (oase fragile). În plus, cauzată de această pierdere a ciclului menstrual și de dezechilibrele hormonale, deficiențele de malnutriție și vitamine pot pune, de asemenea, în pericol posibilitatea de a duce o sarcină la termen și, de asemenea, pot participa la riscul crescut de a da naștere unui copil. Copil malformat: infertilitate. Dar, mai presus de toate, această lipsă de alimente poate duce la o stare critică de subnutriție pentru organismul care suferă:
_ hipoglicemie: scăderea sau insuficiența nivelului de glucoză din sânge.
_ deshidratare: pierderea conținutului de apă al corpului și al pielii.
_ Probleme în timpul sarcinii: inclusiv sarcină cu risc ridicat, avort spontan, naștere mortală și copii născuți cu boli cronice, minore sau severe (toate aceste riscuri se datorează deshidratării și deficiențelor de vitamine și hormonale).
_ anemie: scăderea globulelor roșii din sânge și a conținutului lor de hemoglobină.
_ leucopenie: scăderea numărului de celule albe din sânge.
_ o hipokaliemie bine tolerată (prin vărsături, administrarea de laxative sau diuretice): nivel insuficient de potasiu în sânge.
Mineralele reprezintă aproximativ 4% din masa corporală totală, aceasta fiind concentrată în special în schelet. Multe minerale joacă un rol esențial în viață (cupru, zinc, calciu, sodiu și fosfor).
Fără aceste minerale, metabolismul s-ar opri și ar urma moartea.
Astfel, o deficiență a unuia dintre aceste minerale poate duce la o malformație a oaselor și a dinților (calciu).
Vitaminele sunt necesare, în cantități minime, pentru a menține creșterea și metabolismul. Rolul lor esențial se bazează pe reglarea procesului fiziologic.
Astfel, un deficit de vitamine duce la simptome și tulburări semnificative în organism.