Anti-îmbătrânire și gourmet, o bucătărie bazată pe virtuțile dietei cretane - Lemoni Café
Începând din 2004, gătim alimente benefice, sănătoase și digerabile, bazate pe dieta miraculoasă mediteraneană.
Lémoni este mai mult decât o bucătărie, este un stil de viață să te simți bine și să trăiești o viață lungă: hrană pentru trup și suflet, împărtășire, prietenii și joie de vivre.

Laurent HOUSSAYE
„Know-How-ul”
Venit din lumea luxului, experimentat în comerț, Laurent orchestrează operațiunile comerciale și de marketing ale Lémoni.
Calul său de război: Dezvoltă fără a uita valorile fundamentale ale conceptului.
Yves ANSLERT
„Know-how-ul”
Chef a absolvit școala hotelieră din Paris (Jean Drouant-Médéric).
Yves semnează cu conceptul Lémoni, o bucătărie foarte personală.
Obsesia lui: Arome și echilibru zilnic.
Inspirat de dieta miraculoasă cretană,
micile feluri de mâncare LÉMONI cultivă realul, proaspătul și naturalul.
În anii 1950, cercetătorii americani au efectuat primele studii pe grupe întregi de populație pentru a face acest lucruobservați efectele dintre dietă și longevitate. La sfârșitul cercetării, ei concluzionează că țările din nordul Europei văd că longevitatea lor este redusă datorită, printre altele, unei hrană industrială prea bogată în proteine animale și grăsimi saturate în timp ce țările din sudul Europei, dimpotrivă, arată rezultate opuse datorită unei diete mult mai motivate.