Antioxidanți împotriva limfomului non-Hodgkin
O dietă bogată în antioxidanți, cum ar fi vitamina C, alfa-caroten și proantocianidine, poate proteja împotriva limfomului non-Hodgkin, un cancer al țesutului limfoid, potrivit unui studiu amplu realizat în Statele Unite.

Limfomul non-Hodgkin este cancerul care începe în țesutul limfoid și ganglionii limfatici. Este cauzată de transformarea și multiplicarea anarhică a anumitor celule ale sistemului nostru imunitar: limfocite.
Cercetătorii de la Clinica Mayo din Rochester (Statele Unite) au urmărit peste 35.000 de femei cu vârste cuprinse între 55 și 69 de ani care au completat chestionare despre obiceiurile lor alimentare. În timpul urmăririi, au fost diagnosticate 415 limfoame non-Hodgkin.