Antociani din plante roșii-albastre Ingrediente bioactive valoroase
Anthoyzans sunt substanțe din plante care au o gamă uimitoare de efecte de promovare a sănătății. Sunt pigmenți vegetali solubili în apă care conferă fructelor culoarea roșie, violet, albastru sau albastru-negru. Aparțin grupului de flavonoizi.
Fructele și legumele roșiatice și albastre își datorează culoarea antocianinelor. Aceste substanțe vegetale bioactive exercită o putere de vindecare și regenerare extraordinară asupra întregului organism. Deosebit de remarcat este efectul său general de întinerire prin intensificarea utilizării oxigenului în celule. În special, acestea promovează procesele de control și coordonare din creier și purifică sistemul vascular cerebral, care previne scleroza vaselor cerebrale.
Antocianinele protejează vasele de sânge și previn atacurile de cord
Substanțele vegetale roșu-albastre ne protejează și de modificările vaselor de sânge. Ultimele cercetări olandeze au arătat că antocianinele protejează vasele de sânge și previn astfel atacurile de cord. Acestea împiedică lipirea trombocitelor din sânge, ceea ce poate duce la formarea de cheaguri de sânge și previne oxidarea lipoproteinelor (compușii grăsimi-proteine) care se depun în vase.
Regenerează flora intestinală și calmează membranele mucoase
În plus, antocianinele susțin toate procesele digestive și ajută la regenerarea florei intestinale care a fost afectată de boli și/sau medicamente. S-a dovedit că pigmenții coloranți de la aronia (chokeberry), în special, sunt eficienți împotriva celulelor umane de cancer de colon în culturile de celule, reducându-le și ucigându-le pe unele dintre ele. Substanțele vegetale roșii calmează și mucoasele în caz de catar. Sucurile care conțin o mulțime de antociani sunt, prin urmare, un excelent remediu natural pentru infecțiile vezicii urinare.Antocianinele reduc inflamația în astm și bronșită. Acest lucru se întâmplă deoarece coloranții roșu-albastru reduc producția de hormoni tisulari histamină și prostaglandină. Procedând astfel, acestea inhibă inflamația în astmul alergic și bronșita.
Acumulare accelerată de os și cartilaj
Mai mult, antocianinele promovează utilizarea calciului și a fosforului în organism și accelerează încorporarea lor în structura osoasă și în țesutul cartilajului. Prin urmare, sucurile cu antociani sunt ideale pentru tratarea osteoartritei, artritei și osteoporozei.
În ce fructe și legume se găsesc antociani?
Legumele și fructele sunt bogate în antociani: vinete, sfeclă roșie, varză roșie; Boabe de Aronia, mure, portocale, căpșuni, măceșe, afine, zmeură, soc, coacăz negru, cireș negru, prune, struguri albaștri. Deoarece biodisponibilitatea antocianinelor ar trebui să fie de aproximativ 1% numai atunci când este consumată cu alimente normale, este recomandabil să luați aceste substanțe vegetale zilnic pentru a obține un efect vizibil.