Antocianinele au diverse efecte pozitive
Antocianinele, care fac parte din flavonoide, au multe efecte sănătoase; antioxidanții puternici, de exemplu, au efecte antivirale, antiinflamatorii și canceroase.
Dacă consumați în mod regulat antociani, aceste substanțe au multe efecte pozitive asupra corpului nostru. Ca antioxidanți puternici, antocianinele ajută organismul să, de exemplu Colesterol total la reduce, ar trebui, de asemenea antibacterian, antivirale și antiinflamator și neuroprotector precum și chiar împotriva cancerului act.
Ca pigmenți de plante solubili în apă, antocianinele formează un subgrup al bioflavonoidelor. Se găsesc în majoritatea plantelor. Mai ales în fructe și legume, ale căror flori și fructe pot deveni roșii, violete și albastre.
După cum sa menționat la început, antocianinele ar trebui să fie, de asemenea, un efect farmacologic desfășurați asta efect pozitiv împotriva cancerului declanșează. Pentru că și bioflavonoizii ar trebui să facă asta Program de declanșare a sinuciderii celulelor canceroase poate sa. Se vorbește aici de apoptoză.
Antocianinele ne susțin și celulele nervoase. De asemenea, prezintă efecte sănătoase asupra vaselor de sânge și a trombocitelor. Procedând astfel, ele contribuie și la scăderea riscului de boli cardiovasculare.
La urma urmei, antocianinele sunt, mai presus de toate, antioxidanți puternici. Deci, ele pot juca un rol pozitiv important, în special în bolile reumatice. La urma urmei, acestea ar trebui să fie utile și împotriva supraponderabilității.
Fructele și legumele preferate
Radicalii de oxigen par să joace un rol important în dezvoltarea a numeroase boli precum bolile de inimă, artrita reumatoidă și cancerul. Și se vorbește despre radicali oxigen reactivi sau specii reactive de oxigen (ROS).
Efectele antocianinelor ar putea fi parțial responsabile de faptul că o dietă bogată în fructe și legume reduce considerabil riscul unor astfel de boli. Practic, acest efect sănătos este adesea atribuit efectului antioxidant al diferitelor substanțe. Aceasta include diverse vitamine, cum ar fi C, E, beta-caroten. Aceasta include, de asemenea, flavonoide, cum ar fi flavonoli, flavone, flavanone, izoflavone, flavan-3-ol și proantocianidine. Și antocianinele sunt, de asemenea, foarte importante aici.
Antociani în alimente
Berry cum ar fi fructele de acai, fructele de aronia, murele, afinele, dudele, zmeura și coacăzele negre etc.
Struguriivin rosuCireșePortocale de sângeVânătăCeapăvarza rosie
Efectele antocianinelor
Plantele pigmentează antocianine, care apar ca aglicone - antocianidine - și glicozide, prezintă proprietăți antioxidante datorită structurii lor speciale. În general, ca antioxidanți, se spune că flavonoidele reduc oxidarea colesterolului LDL. De asemenea, ar trebui să ajute împotriva inflamației. De asemenea, au un efect pozitiv asupra endoteliului vaselor. În cele din urmă, ele inhibă și agregarea plachetară, așa cum au arătat diverse studii.
Antocianinele au efect antioxidant și antiinflamator și, cu efectele lor antibacteriene și antivirale, susțin și sistemul imunitar împotriva diferiților agenți patogeni!
Antocianinele au efect antioxidant împotriva radicalilor liberi. Se presupune că acestea susțin sistemul imunitar împotriva inflamației și împotriva agenților patogeni. Și, așa cum s-a menționat mai sus, ele ajută organismul în lupta permanentă împotriva celulelor canceroase, dar și împotriva altor atacuri, cum ar fi virușii și bacteriile.
De exemplu, antocianine experimentele in vitro au demonstrat efecte antibacteriene atât împotriva bacteriilor gram-pozitive, cum ar fi Staphylococcus aureus și Bacillus cereus, cât și împotriva
gram negativ precum Escherichia coli. Mai mult, antocianinele au prezentat efecte antivirale in vitro, în special împotriva virusurilor gripale. Cercetări suplimentare ar trebui făcute împotriva altor viruși.
Extractele din fructe de pădure, care conțin o mulțime de antocianidine, prezintă, de asemenea, un efect inhibitor considerabil asupra oxidului de azot sintază sau NO sintază pe scurt. Antocianidinele au putut dezvolta efecte de susținere și protecție asupra vaselor de sânge. Apropo, extractele din fructele de aronia sunt deosebit de bogate în antociani.
Efecte pentru o mai bună sănătate a inimii
Radicalii liberi sunt compuși de oxigen agresivi și distructivi. Este general acceptat faptul că pot promova dezvoltarea atacurilor de cord. Numeroase sisteme de modele au reușit să demonstreze acest lucru experimental. Pentru că se acumulează în mușchiul inimii și întrerupe fluxul de sânge acolo. Aici poate Antocianinele îmbunătățesc sănătatea inimii și a vaselor. Acestea fac acest lucru ajutând corpul să stăpânească cu succes lupta împotriva radicalilor liberi.
Studiile ulterioare au arătat, de asemenea, o semnificativă Scăderea tensiunii arteriale sistolice și diastolice observat. Din nou, motivul este probabil faptul că radicalii liberi se luptă mai eficient și reduc stresul oxidativ. Dupa toate acestea a sustine Antociani De asemenea Pacient cu atac de cord. Mai presus de toate, tratamentul cu un medicament care scade colesterolul împotriva arherosclerozei.
Literatură:
Lee YM, Yoon Y, Yoon H, Park HM, Song S, Yeum KJ. Antocianine dietetice împotriva obezității și inflamației. Nutrienți. 2017 1 octombrie; 9 (10). pii: E1089. doi: 10.3390/nu9101089.
He J, Giusti MM. Antocianine: coloranți naturali cu proprietăți de promovare a sănătății. Annu Rev Food Sci Technol. 2010; 1: 163-87. doi: 10.1146/annurev.food.080708.100754.
Mary Ann Lila. Antocianine și sănătatea umană: o abordare investigativă in vitro. J Biotehnologie Biomed. 1 Dec 2004; 2004 (5): 306-313. doi: 10.1155/S111072430440401X