Anuga 2017 Săli de expoziție complet rezervate și coșuri de cumpărături bombate - monitor alimentar
Cel mai mare și mai important târg alimentar din lume cu peste 7.400 de expozanți din 107 țări. Țara parteneră India: diversitate culinară și industrie alimentară eficientă.
La viitoarea Anuga, vizitatorii din comerț și de pe piața din afara casei se pot aștepta la un coș de cumpărături bombat în sălile de expoziții complet rezervate. Peste 7.400 de furnizori din 107 țări vor prezenta gama globală de alimente și băuturi timp de cinci zile. Anuga 2017 depășește astfel rezultatul său cel mai ridicat din 2015. Sunt așteptați aproximativ 160.000 de vizitatori din peste 190 de țări. 89% dintre furnizori și 69% dintre cumpărători provin din străinătate. Anuga este cea mai importantă platformă de tranzacționare, aprovizionare și tendință pentru industria alimentară internațională.
Cu gama sa cuprinzătoare, târgul nu ajunge doar la factorii de decizie din comerțul internațional, ci și la cumpărătorii principali de pe piața externă și cumpărătorii de pe principalele platforme online.
Anuga ocupă întregul centru de expoziții din Köln. Este una dintre cele mai mari din lume. Spațiul de expoziție brut de 284.000 m² în 11 săli parțial etajate, patru intrări, un bulevard continuu de expoziții și o piață centrală asigură conexiuni rapide și o calitate ridicată a șederii.
Cu conceptul său „10 târguri sub un singur acoperiș”, Anuga permite atribuții tematice clare și orientare în abundența ofertelor. Și în acest an există câteva ajustări conceptuale care structurează și condensează oferta.
Pentru prima dată, coffee, tea & co. Va avea o prezență independentă sub denumirea de târg „Anuga Hot Beverages”. Până în prezent, băuturile calde au fost prezentate împreună cu pâine și produse de patiserie într-un târg.
Noul târg comercial „Anuga Hot Beverages” ține cont de importanța crescândă a acestui segment. Noul târg comercial a primit un răspuns excelent, astfel încât va prezenta un peisaj diversificat de cafea și ceai în octombrie.
Subiectul „artei culinare” va fi redefinit și la Anuga. În acest scop, târgul „Anuga Culinary Concepts” reunește arta gătitului, tehnologiei, echipamentelor și conceptelor gastronomice. La fel ca în anii precedenți, deciziile finale ale celor două competiții profesionale stabilite „Chef of the Year” și „Chef of the Year” vor avea loc aici. Clienții de pe piața din afara casei au aici numeroase puncte de contact care oferă informații, divertisment și contact cu vedetele scenei de gătit.
Toate târgurile Anuga sunt poziționate excelent. O imagine de ansamblu:
Anuga Fine Food - Târgul pentru delicatese, mâncăruri gourmet și de bază
Cel mai mare târg comercial Anuga reunește o gamă cuprinzătoare și variată din întreaga lume. Numeroase națiuni participă cu standuri comune care prezintă alimente și băuturi tipice din țara lor natală. Companiile reprezentate aici includ A. Del Monte, Delverde, Di Gennaro, Develey, Feinkost Dittmann, Fromi, Herbert Kluth, Carl Kühne, Monini Federzoni, Monolith, Mutti, New Lat GmbH, Olitalia, Saclá, Seeberger, Seitenbacher și Yamae Hisano. Mishtann Foods, Newlat GmbH (Birkel) și Goya En España participă ca noi expozanți. Pentru prima dată, va exista un stand comun din Norvegia cu 18 companii la Anuga Fine Food.
Anuga Frozen Food - Târgul pentru alimente congelate
Unul dintre cei mai importanți trenders din comerțul cu amănuntul și de pe piața din afara casei este segmentul alimentelor congelate. Industria internațională își arată în mod regulat inovațiile pentru ambele canale la Anuga. Aici participă u. A. grupuri mari din țările producătoare europene precum B. Belgia, Franța, Grecia, Italia, Croația, Țările de Jos, Portugalia cu asociația de produse congelate ALIF - Associação da Industria Alimentar pelo Frio, Serbia și Spania. Dar grupuri din Argentina, Ecuador, Peru și SUA îmbogățesc și spectrul internațional de alimente congelate. Nu în ultimul rând, Institutul german de alimente congelate dti - are din nou punctul său central de contact la Anuga Frozen Food.
Companiile care expun la Anuga Frozen Food includ 11er Nahrungsmittel, Agrarfrost, Ardo, Aviko, Erlenbacher, Gunnar Dafgard, Neuhauser, Pfalzgraf, Roncadin, Salomon Foodworld și Surgital. CPF, Délifrance și McCain vor expune, de asemenea, la Anuga Frozen Food.
Anuga Meat - Târgul pentru carne, cârnați, vânat și păsări de curte
Cu sub-segmentele sale de produse mezeluri, carne roșie și carne de pasăre, cea mai mare platformă de afaceri din lume pentru piața cărnii oferă cumpărătorilor specialiști o orientare excelentă. Participările grupului prezentate aici includ Argentina, Australia, Brazilia, Franța, Irlanda, Italia, Olanda, Spania, Turcia, Uruguay și SUA. Participări de grup mai mici din Canada și Africa de Sud, precum și expozanți individuali din Noua Zeelandă completează perfect spectrul internațional.
Printre expozanții de top de la Anuga Meat se numără Argal, Agrosuper, Bell, Beretta, Citterio, Danish Crown, ElPozo, Heidemark, Inalca, Miratorg, MHP, NH Foods, OSI, Pini Italia, Plukon, Sauels, Steinhaus, Tönnies, VanDrie, Vion, Westfleisch, Wiesenhof și Wiltmann. Grupul francez Bigard este nou.
Anuga Chilled & Fresh Food - Târgul comercial pentru confortul proaspăt,
Delicatese proaspete, pește, fructe și legume
Segmentul trendetter, care își are locul permanent la Anuga, se adresează în primul rând clienților cu puțin timp, dar cu cerințe ridicate de calitate și prospețime și, prin urmare, oferă comerțului și pieței externe oportunități atractive de profilare. Printre expozanți se numără Condeli, Kühlmann, Rügen Fisch, Renna, Settele, Wewalka și Wolf Wurstwaren. Participările grupului din Ecuador, Irlanda și SUA sunt noi.
Anuga Dairy - Târgul pentru lapte și produse lactate
Pachet, competență internațională pentru lapte, brânză, iaurt și co. Întreaga linie albă și galbenă este reprezentată în Köln. Anuga Dairy oferă cea mai cuprinzătoare imagine de ansamblu din lume a pieței internaționale a laptelui. Participări comune din Belgia, Danemarca, Franța, Grecia, Marea Britanie, Irlanda, Italia, Olanda, Austria, Polonia, Elveția, Spania și Cipru arată gama largă a ofertei. Pentru prima dată, un grup din Cehia expune și la Anuga Dairy.
Printre companiile de top din Anuga Dairy se numără Andros, Bauer, DMK Deutsches Milchkontor, Ehrmann, Emmi, FrieslandCampina, Hochwald, Mifroma, Milcobel, Roerink Food Family și Unilac.
Anuga Bread & Bakery
Pâinea și produsele coapte în combinație cu gemuri, miere, creme de nuga de nuci, unt de arahide și alte produse tartinabile sunt la fel de importante în comerțul cu amănuntul ca în hotel la micul dejun tip bufet de dimineață. Târgul prezintă o imagine de ansamblu cuprinzătoare asupra gamei internaționale extinse.
Prin externalizarea Băuturilor fierbinți de la târgul „Anuga Bread & Bakery”, acest târg ar putea fi restructurat și ar putea avea mai mult spațiu. Răspunsul la acesta a fost excelent. Expozanții din acest segment includ A. Aachener Printen, Bianco Forno, Breitsamer, Di Leo Dutch Bakery, Ditsch, Elledi, Entrup Haselbach, FürstenReform (Langnese), Gunz, Guschlbauer, Mestemacher, Kronenbrot, Kuchenmeister, La Mole, Master Bakery Ölz, San Carlo, Lantmännen, Food și Vandemoortele. Austerschmidt și Eurovo sunt expozanți noi la târgul „Anuga Bread & Bakery”.
Anuga bea
Băuturi pentru comerț și catering. Anuga oferă o gamă largă de produse pentru ambele grupuri țintă: de la alcoolic la fără alcool. Spectacolul „Anuga Wine Special” prezintă, de asemenea, o gamă atractivă de vinuri în scenă împreună cu degustări și lectori specialiști. Expozanții la acest târg includ: A. Austria Juice, Baltika, Döhler, Gerolsteiner, IQ4YOU, Pfanner, riha și Rauch. Noile fabrici de bere germane precum Leikeim și Frankfurter Brauhaus sunt, de asemenea, reprezentate la Anuga Drinks. Noile participări la țară provin din Argentina, Azerbaidjan, Georgia și Norvegia.
Anuga Organic
„Anuga Organic” prezintă o gamă largă de produse organice din țară și din străinătate, cu un accent clar pe exporturi. Gama de expozanți este completată de expoziția specială „Anuga Organic Market”. „Anuga Organic” afișează numai produsele pentru care pot fi prezentate dovezi ale certificării organice recunoscute, obișnuite pe piață. Asociațiile organice reprezentate la Anuga includ Consorzio il Biologico (IT), Danish Agriculture (DEN) și Naturland (DE). Participă companii din Germania precum Alb-Gold, Emils Bio-Manufaktur, Ecofinia, Elbler, frizle, foodloose, Followfood, Küchenbrüder, My Chipsbox, Proviant, purefood, Tropicai, Wechsler și Zabler.
Expozanții din Italia au o prezență puternică, cum ar fi B. Fratelli Damiano, Lauretana, Natura Nuova, Polobio, Probios și Sipa, același lucru este valabil și pentru Olanda cu DO-IT, Doens Food, De Smaakspecialist, Spack, Tradin Organic, Sanorice și Trouw. Natur’Inov provine din Belgia și Compagnie Biodiversité din Franța.
Unele companii se concentrează pe tema la modă a alimentelor vegane, de ex. B. Das Eis, joy.foods, PureRaw, Purya!, Tofutown, Topas și Veganz. Furnizorul bulgar Roo’Bar, care a fost și el prezent la ISM din Köln, se prezintă ca un nou expozant.
Anuga Băuturi calde
Pentru prima dată, Anuga prezintă cafea, ceai și cacao în propriul său târg, făcând astfel dreptate subiectului atractiv pentru comerțul cu amănuntul și piața externă la nivel internațional. Printre expozanți se numără DEK, Dr. Suwelack, Dilmah, Establecimiento Las Marias, Instanta și Pellini. Standurile comune din Argentina, China, Italia, Japonia, Columbia, Coreea, Sri Lanka, Turcia și Taiwan oferă, de asemenea, o varietate suplimentară de băuturi calde.
Anuga Culinary Concepts
Piața din afara casei continuă să crească și, de asemenea, oferă comerțului un nou impuls. Noul concept Anuga Culinary Concepts oferă spațiu pentru idei, inovații și rețele. Pentru expozanții de aici AHT, CSB Systems, DIAGEO, Dick, Ille și Unilever. Pe "Anuga Culinary Stage" integrat A. au avut loc finalele de top „Chef of the Year” și „Chef of the Year”.
Țara parteneră India
Cu industria alimentară multistrat, India este un candidat ideal pentru rolul țării partenere în contextul celui mai mare și mai important târg din lume pentru produse alimentare și băuturi. Dar, de asemenea, cu bucătăria sa renumită la nivel internațional și răspândită la nivel mondial, India oferă multe oportunități de a convinge comerțul și gastronomia de diversitatea și eficiența sa.
Organizația Indiană pentru Promovarea Comerțului (ITPO), Autoritatea pentru Dezvoltarea Exportului Agricol și Alimentar Procesat (APEDA) și, pentru prima dată, Consiliul Indian pentru Promovarea Exporturilor de Semințe Oleiforme și Produse (IOPEPC) sunt reprezentați ca organizatori de grupuri la Anuga cu numeroase companii indiene. În plus, participă mulți expozanți individuali. Un număr record de expozanți indieni vor participa la Anuga 2017. Pe lângă ceai și condimente, produsele expuse includ orez, cereale și leguminoase, dar și mese gata preparate și produse organice.
Program de sprijin
Congrese de primă clasă, prelegeri și ceremonii de premiere, diverse spectacole speciale și „Anuga Culinary Stage” oferă informații și divertisment la Anuga și permit schimbul intern al industriei.
Prima prezentare generală:
* Summitul executiv Anuga
* Forum pentru alimentarea cu sistem
* Anuga OliveOil Market (spectacol special)
* Anuga Wine Special cu festivitate de premiere (spectacol special și program de seminar)
* Anuga Organic Market (spectacol special)
* Anuga Taste Innovation Show (spectacol special)
* Anuga Trend Zone (prelegeri și spectacol special despre tendințe de la Innova Market Insights)
* Finală în competiția profesională de gătit „Anuga Cook of the Year”
* Finala în competiția „Chef de patiserie al anului”
* Anuga Power Breakfast (program de prelegere pentru restauratori)
* ifood 2017 - Innovation Food Conference - Institutul German pentru Tehnologia Alimentară (DIL) organizează Innovation Food Conference sau iFood Conference pe scurt, pe 9 octombrie. Motto-ul conferinței din acest an este „Descoperirea megatendințelor în mâncare”.
* E-GROCERY CONGRESS @ Anuga 2017 - Strategiile digitale în comerțul cu amănuntul, una dintre tendințele dominante în comerțul cu amănuntul, sunt prezentate și discutate în detaliu pentru prima dată.
* Gastronomie în piața DEHOGA
* BVLH-RETAILFORUM 2017
* Grips & Co. - Finala competiției profesionale pentru tineri profesioniști din retail
Despre Anuga
Koelnmesse organizează Anuga în strânsă și de încredere cooperare cu Asociația Federală a German Grocery Trade e.V., Berlin, (BVLH). Alți sponsori ideali sunt Asociația Federală a Industriei Alimentare Germane și Asociația Germană a Hotelurilor și Restaurantelor.
Târgul este de sâmbătă, 7 octombrie. deschis zilnic între orele 10:00 și 18:00 Doar vizitatorii profesioniști au acces.
Koelnmesse - Competență globală în alimentație și FoodTec
Koelnmesse este lider internațional în organizarea de târguri și evenimente nutriționale pentru prelucrarea alimentelor și a băuturilor. Târgurile comerciale precum Anuga, ISM și Anuga FoodTec sunt înființate ca târguri de top la nivel mondial.
Koelnmesse organizează nu numai în Köln, ci și pe alte piețe de creștere din întreaga lume, de ex. B. în Brazilia, China, India, Italia, Japonia, Columbia, Thailanda, Statele Unite și Emiratele Arabe Unite târguri alimentare cu focalizări și conținuturi diferite. Cu aceste activități globale, Koelnmesse oferă clienților săi evenimente personalizate pe diferite piețe care garantează afaceri durabile și internaționale.
Următoarele evenimente:
veganfach, Köln, Germania, 3-4 noiembrie 2017
AndinaPack, Bogota, Columbia 07-10 noiembrie 2017
ISM, Köln, Germania, 28 ianuarie - 31 ianuarie 2018
ProSweets Köln, Köln, Germania, 28.01.-31.01.2018