Apă condiționată - Ministerul Solidarității și Sănătății

Apa ambalată include apă îmbuteliată și apă introdusă în canistre.
Pentru a verifica conformitatea cu prevederile legislative și de reglementare referitoare la siguranța sanitară a acestor ape, este instituit un control sanitar de către agențiile regionale de sănătate, în conformitate cu articolele R. 1321-15 și R. 1322-40 din cod de sănătate publică. Controlul sănătății include, în special, inspecția unităților, controlul măsurilor de securitate a sănătății implementate și realizarea unui program de analize ale calității apei. Se extinde de la captare (resurse de apă) la apă condiționată.

ministerul

Apele condiționate

apă ambalată sunt produse alimentare. Pot fi condiționate trei tipuri diferite de apă: apă minerală naturală, apă de izvor și apă făcută potabilă prin tratament. Aceste ape se disting prin natura lor, cerințele de calitate pe care trebuie să le îndeplinească și tratamentele la care pot fi supuse.

Apă minerală apele naturale și de izvor sunt în mod necesar ape subterane sănătoase din punct de vedere microbiologic, care trebuie protejate de orice risc de poluare. Această apă poate fi supusă doar câtorva tratamente autorizate de reglementări (separarea constituenților prezenți în mod natural, cum ar fi fierul sau sulful, în special), dezinfecția apei fiind interzisă. Prin urmare, aceste ape trebuie să îndeplinească cerințe de calitate microbiologice foarte stricte.

Apele minerale naturale îndeplinesc și cerințele specifice de calitate fizico-chimică (pH, nitrați, pesticide etc.). Ele se disting de alte ape prin prezența mineralelor, oligoelementelor sau a altor constituenți și mărturisesc stabilitatea caracteristicilor lor esențiale, adică conținutul lor de minerale și alți constituenți caracteristici acestor ape este stabil în timp. În plus, anumite ape minerale naturale pot prezenta efecte pozitive asupra sănătății recunoscute de Academia Națională de Medicină.

ape de izvor îndeplinesc aceleași cerințe de calitate fizico-chimică și radiologică ca și apa de la robinet.
Apa făcută potabilă prin tratare este apă de origine subterană sau de suprafață care poate fi supusă acelorași tratamente ca și apa de la robinet, inclusiv dezinfectarea apei. Acestea îndeplinesc aceleași cerințe de calitate microbiologică ca și apele minerale naturale și apele de izvor și aceleași cerințe de calitate fizico-chimică și radiologică ca și apa de la robinet.
În Franța, în 2016 au existat peste 100 de fabrici de îmbuteliere a apei care condiționează 178 de apă: 91 de apă minerală naturală, 83 de apă de izvor și 4 de apă potabilă prin tratament.

Controlul sănătății asigurat de agențiile regionale de sănătate

Pentru a verifica respectarea acestor prevederi legislative și de reglementare prevăzute de Codul de sănătate publică (CSP), Agențiile Regionale de Sănătate (ARS) asigură controlul sanitar al apei condiționate. Controlul sănătății include, în special, inspecția unităților, controlul măsurilor de siguranță a sănătății implementate de operator și efectuarea unui program de analiză a calității apei.