Apă fierbinte, dragă când te trezești, mofturile mâncării lui Novak Djokovic
În 2010, Novak Djokovic a interzis glutenul din dietă după ce a descoperit că este intolerant la acesta. Nu ne-am fi putut da naibii, dar iată, de pe locul trei în clasamentul mondial la care s-a mutat.
În 2010, Novak Djokovic a interzis glutenul din dietă după ce a descoperit că este intolerant la acesta. Nu ne-am fi putut da naibii, dar iată că, de pe locul trei în clasamentul mondial, s-a mutat pe primul.
Am auzit atunci multe laude meritele acestei revoluții, ale acestei vieți de zi cu zi fără pizza, pâine, fursecuri sau paste. El a spus că „a schimbat totul în viața lui și în carieră”.
Până atunci, tenismenul rămăsese destul de discret cu privire la celelalte constrângeri pe care și le impunea.
Într-un ghid alimentar care urmează să fie publicat luna viitoare, pe care reporterul de pe Wall Street Journal, Tom Perrotta, a putut să-l citească, el dezvăluie câteva dintre secretele sale gastronomice. Cu totul mai apetisant decât următorul.
Bea multă apă fierbinte
Aflăm că jucătorul de tenis bea multă apă fierbinte toată ziua. O practică pe care o susține dintr-o convingere, apa rece ar fi dușmanul său, deoarece încetinește digestia:
„Deviază sângele de unde vreau să fie. În mușchii mei. "
Pentru Thomas Ladrat, dietetician-nutriționist și blogger de pe Rue89, această afirmație nu este atât de absurdă:
„Dacă consumați alimente sau băuturi care vă încetinesc digestia, un flux puternic de sânge trebuie menținut către sistemul digestiv până la finalizarea procesului. Aceasta este o problemă pentru sportivul care trebuie să se antreneze sau, mai rău, să joace un meci de tenis. În acest moment, corpul trebuie să aleagă între reducerea fluxului de sânge către mușchi (și, prin urmare, reducerea performanței acestora) sau reducerea fluxului de sânge către sistemul digestiv, ceea ce duce la tulburări digestive care pot interfera, de asemenea, cu performanța. "
„Îmi place ca urina mea să fie puțin colorată”
El încheie crezând că nu are rost să beți apă fierbinte, dar că este adevărat că apa rece nu este recomandată:
„Apa temperată se dovedește a fi cea mai bună alegere. "
Dacă, cu această ocazie, jucătorul de tenis nu greșește în totalitate, în alte puncte pare puțin mai ușor. Criteriile sale de a judeca calitatea hidratării sale, de exemplu.
„Îmi place ca urina mea să fie puțin colorată. "
Pipi transparent, nu-i place. Thomas Ladrat este surprins:
„Starea de hidratare a unei persoane este judecată după culoarea urinei sale. Cu cât sunt mai clare, cu atât corpul este mai hidratat. Atât de greu de înțeles de ce îi place ca urina să fie puțin colorată. "
Draga Manuka cand te trezesti
Novac Djokovic dezvăluie, de asemenea, o altă pasiune originală: mierea de Manuka. Pe lângă faptul că este scumpă, această miere unică, găsită doar în Noua Zeelandă, este renumită pentru că are proprietăți antibacteriene și antiseptice excepționale. Jucătoarea de tenis s-a îndrăgostit de ea.
„Primul lucru pe care îl fac dimineața este să beau un pahar plin cu apă la temperatura camerei. [. ] Al doilea lucru pe care îl fac poate să te surprindă: mănânc două linguri de miere. In fiecare zi. "
O mănâncă și în timpul meciurilor sale.
Pentru Thomas Ladrat, un pahar mare de apă la temperatura camerei când te trezești este o idee destul de bună.
„Acesta este un sfat de la care mulți oameni ar putea învăța. Acest lucru face posibilă începerea corectării deshidratării cauzate de ultima noapte, deschiderea poftei de mâncare, „trezirea” într-un fel a sistemului digestiv fără a-l ataca, astfel încât să fie gata să primească conținutul alimentar al micului dejun pe care să-l urmeze . "
În ceea ce privește mierea, Peter Mola, profesor de biologie intervievat de Wall Street Journal, confirmă proprietățile antiseptice ale mierii Manuka, dar explică și faptul că este utilizat în general pe rănile infectate.