Apa minerală în test - magneziu, calciu și Co Ce spune eticheta; t - Stiftung Warentest

Toate rezultatele testelor

conţinut

Apă minerală naturală în test
Ce apă minerală pentru cine?
Ce face acidul carbonic
Reutilizabile și de unică folosință, sticlă și PET
Căutare sursă: de unde vine apa?
Recomandări de cumpărare, depozitare, băutură
Interviu: Hormoni din PET?
Microplastice în apă minerală
Mărfuri: apă minerală, apă medicinală, apă de masă
Așa am testat
Apă minerală în test
Articol de revistă în format PDF

Magneziu, calciu și Co: ceea ce dezvăluie eticheta

Eticheta de pe sticlă arată conținutul mineral caracteristic. Acest extract de analiză este obligatoriu. Din păcate, unele informații nu se explică de la sine. Arătăm despre ce sunt substanțele specificate, despre ce minerale sunt cele mai bune pentru cine și cum ar trebui înțeleasă eticheta.

Ce sunt mineralele?

Trebuie să ne aprovizionăm organismul cu minerale pentru a menține funcțiile corpului. În apă există sub formă dizolvată ca particule încărcate. Acestea sunt absorbite mai repede prin băuturi decât prin alimente solide și intră direct în sânge. Cele mai importante particule încărcate pozitiv (cationii) sunt sodiul, potasiul, calciul și magneziul, cele mai importante particule încărcate negativ (anionii) sunt clorura, hidrogen carbonatul și sulfatul.

Conținutul mineral depinde de substrat

La coborâre prin diferite straturi de sol și roci, minerale precum potasiu, magneziu și calciu sau hidrogen carbonat, sulfat și clorură se pot dizolva în apă. Ești oglinda pământului. În regiunile calcaroase de gips și coajă, cum ar fi Baden-Württemberg, apa este aproximativ bogată în calciu și magneziu; în regiunile bogate în calcar, precum în Renania-Palatinat, tinde să conțină hidrogen carbonat. Este în mare parte săracă în minerale în zonele din Brandenburg. Tabelul nostru de testare arată apele cu conținutul lor total de minerale - de la scăzut la ridicat.

Care minerale pentru cine?

Sportivi, gravide, pacienți gastrici - unii oameni au nevoi speciale. Aici explicăm ce conține mineralele individuale și ce apă este potrivită pentru cine.

calciu

Calciul întărește oasele și este important pentru excitabilitatea nervilor și a celulelor. Necesarul zilnic pentru un adult este de 1.000 de miligrame, adolescenții au nevoie chiar de 1.200 de miligrame pe zi. Principalele surse de calciu sunt produsele lactate sau legumele cu frunze verzi.

Pentru cine? Cei care nu pot tolera laptele și produsele lactate sau cărora nu le plac pot obține mult calciu cu apă minerală bogată în calciu. În tabelul nostru de testare puteți filtra pentru apă cu mult calciu (după activare sau cu rate fixe test.de).

magneziu

Magneziul este implicat în construirea oaselor și întărește excitabilitatea nervilor. Cerința zilnică a unei femei adulte este de 300 de miligrame, cea a unui bărbat de 350 de miligrame.

Pentru cine? Oricine face mult sport sau se angajează în activități fizice solicitante, pierde și magneziu cu transpirația. Unele ape minerale pot ajuta la satisfacerea nevoii. Femeile gravide au, de asemenea, o cerință mai mare de magneziu. În tabelul nostru de testare puteți filtra pentru apă minerală cu mult magneziu (după activare sau cu rata forță test.de).

Sodiu și clorură

Componentele comune de sare de sodiu și clorură apar în fiecare apă. Ambele reglează echilibrul apei din corp. Sodiul este important pentru conducerea stimulilor din celulele nervoase și musculare, clorura fiind, de asemenea, o componentă a acidului gastric. Necesarul zilnic de clorură pentru adulți este de 2.300 miligrame.

Pentru cine? Dacă transpirați puternic, pierdeți în principal sodiu cu transpirația. Necesarul zilnic de sodiu pentru adulți este de 1.500 de miligrame. În tabelul nostru de testare veți găsi atât apă cu conținut scăzut de sodiu, cât și apă cu conținut ridicat de sodiu (după activare sau cu rată fixă test.de).

Carbonat de hidrogen (bicarbonat)

Organismul poate produce singur hidrogen carbonat, de exemplu din alimente precum fructe și legume sau din apă minerală. Mineralul reglează echilibrul acido-bazic din organism.

Pentru cine? Oricine suferă de arsuri la stomac sau are stomacul supărat ar trebui să bea apă cu acest tampon de acid natural. Nu există un aport zilnic recomandat pentru hidrogen carbonat. În baza noastră de date puteți filtra, de asemenea, pentru apă minerală cu mult hidrogen carbonat (după activare sau cu test.de forfetare).

sulfat

Organismul produce sulfat în sine transformând aminoacizii care conțin sulf din alimente care conțin proteine, cum ar fi carnea, peștele, ouăle sau leguminoasele. Este important pentru metabolismul proteinelor, dar și pentru fermitatea pielii și a părului. O mulțime de sulfat poate avea un efect digestiv - acest lucru este util pentru constipație.

Pentru cine? Dacă aveți un intestin lent sau sunteți constipat, apa care conține sulfat este utilă. Dar cei care sunt predispuși la diaree ar trebui să fie mai atenți. Recomandările pentru aportul zilnic de sulfat nu sunt disponibile. Tabelul nostru de testare prezintă apă minerală cu mult sulfat (după activare sau cu forfetare test.de).

potasiu

Potasiul menține echilibrul apei în echilibru, reglează conducerea stimulilor din celulele nervoase și musculare.

Pentru cine? Oricine are tensiune arterială crescută ar trebui să ia o dietă bogată în potasiu. Cu toate acestea, chiar și cel mai bogat produs în potasiu din testul nostru, cu 13,9 miligrame pe litru, poate contribui doar cu o fracțiune din necesarul zilnic. Potrivit Societății Germane de Nutriție, cantitatea recomandată pentru necesarul zilnic al unui adult este de 4.000 de miligrame.

Ce dezvăluie eticheta?

„Sarac in sodiu”, „bogat in calciu”, „pentru hrana pentru bebelusi” - unii producatori lauda o compozitie speciala a apei lor minerale. Ordonanța privind apa minerală și de masă (MTVO) definește cât de mare sau scăzut trebuie să fie conținutul mineral. Afirmații precum „bogat în minerale”, „bogat în calciu și magneziu” trebuie să fie măsurate în raport cu aceasta.

Extrasul din analiza oficial recunoscută este adesea valabil ani de zile, deoarece apa din primăvară practic nu se schimbă - compoziția este verificată în mod regulat.

1) carbogazoase. Această informație spune că s-a adăugat acid carbonic care nu provine din sursă - altfel ar exista expres „amestecat cu sursă proprie de acid carbonic”.
2) Dezghețare: fierul este îndepărtat din motive estetice (se formează fulgi maronii) și din motive gustative. Aceasta este o informație voluntară despre metoda de tratament.
3) Sursa și locația sursei sunt cele mai importante informații.
4) O dată de analiză mai veche indică o compoziție neschimbată.
5) Extractul de analiză arată conținutul mineral caracteristic.

În principiu, fiecare sticlă trebuie să aibă un extract de analiză care să arate conținutul de minerale caracteristice pe baza analizelor oficiale. Vă explicăm ce înseamnă informații.

Conținut ridicat de minerale

Totalul mineralelor este de peste 1.500 de miligrame pe litru de apă.

Conținut scăzut de minerale

Totalul mineralelor este mai mic de 500 de miligrame pe litru de apă.

Conținut foarte scăzut de minerale

Totalul mineralelor este mai mic de 50 de miligrame pe litru de apă.

Conține bicarbonat

Conținutul de carbonat de hidrogen este de peste 600 de miligrame pe litru de apă.

Conține clorură

Conținutul de clorură este de peste 200 miligrame pe litru de apă.

Conține fluor

Conținutul de fluor este mai mare de 1 miligram pe litru de apă fluor.

Conținând calciu

Conținutul de calciu este de peste 150 de miligrame pe litru de apă.

Conține magneziu

Conținutul de magneziu este de peste 50 de miligrame pe litru de apă.

Conține sodiu

Conținutul de sodiu este de peste 200 miligrame pe litru de apă.

Sarac in sodiu

Conținutul de sodiu este mai mic de 20 de miligrame pe litru de apă.

Conține sulfat

Conținutul de sulfat este de peste 200 de miligrame pe litru de apă.

Potrivit pentru hrana pentru copii

Există limite mai stricte pentru germeni și unele minerale: sodiu (20 miligrame pe litru de apă (mg/L), azotat (10 mg/L), azotit (0,02 mg/L), sulfat (240 mg/L), fluor (0,7 mg/L), mangan (0,05 mg/L), arsenic (0,005 mg/L), uraniu (0,002 mg/L), radiu-226 (125 milibecquereli pe litru), radiu-228 (20 Milibecquerel pe litru).