Apa potabilă te face slabă Charité - Universitätsmedizin Berlin Charité - Universitätsmedizin
Esti aici:
Nutriționiștii examinează înțelepciunea populară
Dacă bei multă apă, slăbești. Aceasta este o presupunere comună. Dar este chiar adevărat? Acest lucru a fost investigat acum de o echipă de cercetători de la Charité - Universitätsmedizin Berlin într-un meta-studiu cuprinzător. În acest scop, oamenii de știință au evaluat studii publicate în reviste de specialitate care se ocupă de relația dintre apă și pierderea în greutate. Analiza studiilor a arătat că, deși nu consumă apă singură, ci în combinație cu o dietă poate ajuta la pierderea în greutate. Rezultatele cercetării lor sunt publicate în numărul curent al Jurnalului American de Nutriție Clinică *.
Numeroase programe de dietă din reviste și site-uri non-științifice promit că a bea multă apă te va ajuta să slăbești. Motivul acestei presupuneri este probabil senzația rapidă de sațietate care apare atunci când bei apă înainte de masă. O altă ipoteză spune că apa potabilă mărește consumul de energie și crește astfel rata metabolică bazală. „Deși dietele recomandă adesea să bei multă apă, nu există nicio recomandare științifică. Datorită prezenței enorme a acestui subiect, este uimitor faptul că până acum doar relativ puține studii au examinat legătura dintre greutatea corporală și consumul de apă ”, spune Dr. Rebecca Muckelbauer, nutriționistă la Școala de sănătate publică din Berlin de la Charité și primul autor al studiului.
Cercetătorii au căutat în patru baze de date electronice internaționale articole științifice în engleză, spaniolă, franceză și germană. Din cele aproape 5.000 de referințe, însă, doar câteva au îndeplinit criteriile de includere. Oamenii de știință nu au putut include majoritatea studiilor din cauza conținutului inadecvat de calitate slabă. În cele din urmă, 13 studii au fost potrivite pentru o analiză detaliată. Dintre acestea, două studii de intervenție și un alt studiu pe termen lung au arătat că consumul crescut de apă la grupurile mai în vârstă a avut un efect pozitiv asupra succesului unei diete. Participanții care au băut un litru suplimentar de apă pe zi în timp ce urmau o dietă au slăbit cu aproximativ unu până la două kilograme mai mult decât cei care au luat parte doar la programul de dietă. Nu a existat nicio asociere cu greutatea corporală la adulții sănătoși care nu urmau o dietă. Alte șase studii transversale, cu participanți la diferite clase de greutate, au condus la rezultate contradictorii.
Drept urmare, se poate spune: apa potabilă nu poate face rău, cu condiția să nu suferiți de o inimă slabă sau probleme cu excreția de lichide. Iar cei care beau apă în loc de spritzere sau limonadă pot economisi multe calorii. Cu toate acestea, dacă un consum crescut de apă te face și mai slab, totuși trebuie încă dovedit științific.
* Muckelbauer, Rebecca; Sarganas, Giselle; Grüneis, Anke; Müller-Nordhorn, Jacqueline. 2013. Asocierea dintre consumul de apă și rezultatele greutății corporale: o revizuire sistematică. În: Jurnalul American de Nutriție Clinică; 98 (2): 282-99. doi: 10.3945/ajcn.112.055061.
Stânga
a lua legatura
Dr. Rebecca Muckelbauer
Școala de sănătate publică din Berlin
Clinica Virchow
t: +49 30 450 570 828