Apărarea tezei sâmbătă, 12 octombrie Creșteți greutatea, cifra bună

Sunt foarte bucuros să anunț apărarea tezei mele intitulată:

apărarea

Greutate bună, cifră bună.
Sociologia monitorizării dietetice liberale

pregătit sub îndrumarea lui Marie Jaisson și Anne Lhuissier

Sâmbătă, 12 octombrie 2019, la ora 14:00
Campus ENS Jourdan, 48 bd Jourdan 75014 Paris, sala R2-02


Această lucrare de teză este dedicată urmăririlor dietetice independente. Se bazează pe un sondaj calitativ care combină interviurile cu practicieni și pacienți și observațiile consultațiilor dietetice. Mai întâi încercăm să caracterizăm traiectoriile, pozițiile sociale și condițiile de muncă ale dieteticienilor chestionați. În al doilea rând, teza analizează progresul consultațiilor și urmăririlor, din punctul de vedere al practicienilor și al pacienților acestora. Deși sunt instruiți în principal în administrarea dietelor terapeutice sau a rațiilor echilibrate, practicienii liberali, care se confruntă cu pacienți sănătoși care doresc să slăbească, trebuie să își adapteze recomandările la așteptările pacienților lor.

În contextul unei piețe dietetice pe care prețurile, dar și standardele și reprezentările, în special, reglementează întâlnirea dintre furnizorii și căutătorii de servicii de sprijin pentru pierderea în greutate, observăm cum dieteticienii își argumentează diferențele pentru a crește sau a păstra dimensiunea bazei de pacienți. Cu toate acestea, acestea din urmă se confruntă cu un imperativ de rezultate. Pierderea reală în greutate, măsurată în timpul fiecărei consultații în timpul „cântăririi”, pare a fi principalul obiectiv final utilizat de pacienți. Cu toate acestea, utilizarea dietelor de slăbit este stigmatizată și se crede că este ineficientă. Prin urmare, practicienii liberali implementează metode alternative. Acestea din urmă, sub masca eficacității naturale și universale, se dovedesc însă a fi situate social și potențial ineficiente pentru pacienții aparținând claselor muncitoare. Prin urmare, dieteticienii pe care îi întâlnim trebuie să se ocupe de proprietățile sociale, uneori eterogene, ale pacienților lor.