Fructe de Persimmon și Sharon: calorii, informații nutriționale, rețete!

În China, fructul copacului a fost folosit ca remediu natural de mai bine de 2.000 de ani. Dar și în această țară, oamenii au ajuns să aprecieze efectele lor benefice asupra organismului în ultimii ani.

calorii

Kaki este, de asemenea, numit fruct de caqui sau sharon; aceasta din urmă este o formă cultivată cu o coajă mai subțire. Cachimii strălucesc în portocaliu strălucitor, au dimensiunea unei roșii și provin inițial din Asia. La fel ca toate fructele exotice, acestea conțin multă vitamina C, dar conținutul lor de vitamina A este deosebit de impresionant. În plus, există potasiu, fosfor, calciu și magneziu, precum și fier și carotenoizi.

Cu toate acestea, fructele sunt relativ scăzute în calorii: o sută de grame furnizează 70 kilocalorii (kcal). Deoarece kaki au un conținut ridicat de apă și conțin multă fibră, ceea ce este bun și pentru digestie și este potrivit pentru susținerea unei diete.

În lunile de iarnă, caqui sunt de asemenea disponibili în Germania. Merită accesat! Deoarece caqui nu numai că au un gust minunat de dulce și delicios, sunt și plini de ingrediente sănătoase:

De la ochi la protecția celulelor: efectele sănătoase ale caquiilor

Ajută pielea: Combinația de substanțe vitale din kaki are un efect pozitiv dovedit asupra pielii. Consumul regulat le face să pară mai strălucitoare și, de asemenea, ajută la petele precum coșurile.

Protejează ochii: Fructul portocaliu-roșcat oferă pigmentului vegetal beta-caroten. Aceasta este transformată în vitamina A în organism. Celulele noastre vizuale au nevoie de această substanță vitală pentru a funcționa - așa că kakiul ne ajută să ne menținem ochii sănătoși. Vitamina A este, de asemenea, importantă pentru pielea fermă. Sfat: Cel mai bine este să mănânci coaja de curmale! Deoarece conține o mulțime de beta-caroten.

Păstrează celulele sănătoase: Persimmoni sunt extrem de bogate în vitamina C. Acest lucru nu numai că ne întărește sistemul imunitar, dar ne protejează și celulele de radicalii liberi dăunători și de îmbătrânirea prematură.

Întărește mușchii și oasele: Fructele mai sunt numite „roșii dulci” - și nu doar din cauza gustului lor. La fel ca roșiile, persimmonul oferă mult potasiu, care întărește celulele musculare și nervoase, precum și circulația. Există, de asemenea, multă fosfor în pulpa lor. Corpul nostru are nevoie de mineral pentru oase stabile și dinți sănătoși.

Calmează membranele mucoase iritate: Taninele de kaki au un efect astringent, adică astringent. Sprijină vindecarea rănilor și au un efect minunat de calmant asupra membranelor mucoase iritate, de exemplu cu dureri în gât sau inflamații la nivelul tractului gastro-intestinal. De asemenea, ameliorează diareea și scade tensiunea arterială ridicată.

Sfaturi de cumpărare: Un curmale nu trebuie să fie prea tare sau prea moale atunci când îl cumpărați. Apoi ar trebui să îndepărtați frunzele și să spălați bine fructele. Deoarece coaja este comestibilă, dar nu pentru toată lumea în ceea ce privește gustul, fructele pot fi, de asemenea, scoase în lingură. Are gust de caisă și se potrivește foarte bine cu salata. Apropo: în Japonia, kakis sunt un sfat din interior împotriva mahmurelii.

Rețetă de salată de pui caqui

pentru patru persoane:

  • 150 g salată de miel
  • 1 cutie mică de ananas feliată
  • 1/2 persimmon
  • sare
  • 4 file de piept de pui
  • piper
  • 6 linguri de făină
  • 2 linguri de masă cu lapte
  • 1 ou
  • 10 linguri de nucă de cocos deshidratată
  • 9 linguri de ulei
  • 5 linguri iaurt
  • 2 linguri suc de lămâie și portocale fiecare
  • 1⁄2 linguriță de muștar
  • 1 vârf de zahăr
  • nucşoară

pregătire: Spălați salata de miel. Tăiați ananasul în bucăți. Curățați finul caqui, tăiat în bucăți. Se amestecă fructele cu salata, se aranjează pe farfurii. Tăiați fileurile de piept de pui în fâșii, condimentați cu sare și piper. Mai întâi întoarceți carnea în făină, apoi într-un amestec de lapte-ou amestecat, în cele din urmă în fulgii de cocos. Apăsați pe pâine. Se prăjește în ulei timp de aproximativ trei minute până când este crocant. Se amestecă iaurtul, 3 linguri de ulei, lămâie și suc de portocale, muștar, piper, sare, zahăr și nucșoară într-un dressing și se toarnă peste salată. Se servește cu carnea fierbinte.

Pe portie: 450 kcal

Rețetă pentru brânză și carpaccio de curmale

ingrediente pentru șase persoane:

  • 400 g brânză Sbrinz
  • 200 g salată de miel
  • 4 caqui
  • 1 rodie
  • 1 ceapa rosie
  • 2 roșii
  • Oțet balsamic

piper proaspăt măcinat

pregătire: Tăiați Sbrinz în felii subțiri de napolitane, cu o feliată sau un cojitor de cartofi. Spălați salata de miel și scoateți rădăcinile. Roșii sfert, miez și zaruri. Înjumătățiți rodia, îndepărtați pietrele. Împărțiți kaki, scoateți tulpina, tăiați carnea în pene subțiri. Puneți ceapa în cuburi. Aranjați feliile de brânză alternativ cu pene de persimmon pe farfurii. Puneți niște salată de miel în mijlocul fiecărei farfurii și presărați semințe de rodie, ceapă și cuburi de roșii și piper. În cele din urmă, stropiți cu puțin oțet balsamic și bucurați-vă.