Ape minerale naturale carbogazoase și digestie - Doctissimo
Bicarbonatele sunt cunoscute pentru puterea lor antiacidă și efectul lor de tamponare. Astfel, promovează digestia ușoară prin reducerea senzației de arsuri la stomac. Apele minerale naturale carbogazoase, bogate în bicarbonați, ar putea avea astfel un rol în digestie.
Consumatorii de ape carbogazoase le atribuie un rol în digestie. Dar ce este cu adevărat? Ideea cu Doctissimo.
Consumatori convinși !
Apa minerală este bicarbonată dacă conține mai mult de 600 mg/l de bicarbonate. Consumatorii de apă carbogazoasă bogată în bicarbonate, cum ar fi Badoit, recunosc un rol pozitiv în digestia lor, după cum demonstrează persoanele chestionate în cadrul studiului Sorgem 1: „Când beau apă carbogazoasă în masă, este plăcut la momentul respectiv în plus, simt că ajută la digestie "," Bineînțeles că atunci când beau apă sifonată, am senzația că ajută să trec acest lucru pe care îl mănânc, brusc nu mi-e frică să mă simt greu după masă "...
În plus, 7 din 10 persoane se simt mai ușoare după masă când beau Badoit 2 .
Acțiunea digestivă a apelor carbogazoase carbogazoase
Ionul bicarbonat are un rol esențial în protecția mucoasei digestive, în special în partea superioară a tractului digestiv. „Mai multe ape minerale conțin cantități semnificative de ion bicarbonat, iar potențialul lor digestiv a fost menționat de mult timp, în special datorită puterii lor de a neutraliza aciditatea gastrică”, explică prof. Stanislas Bruley des Varannes, gastroenterolog.
În plus, componenta frecvent gazoasă a apei bogate în bicarbonat, dacă nu pare să modifice direct secreția de acid gastric în comparație cu apa plată, are un efect în general accelerat al golirii gastrice, ceea ce ar putea explica secreția mai mică de acid în comparație cu cea observată cu apă plată. De asemenea, s-a observat că concentrația de CO2 a diferitelor băuturi poate modifica secreția ionului bicarbonat de către mucoasa digestivă, ceea ce ar putea contribui la protecția acestora în asociere cu cea a mucusului care acoperă peretele intestinelor 3 .