Aperitiv care sunt cele mai puțin grase rillettes
Originar din Touraine, rillettes au fost invitați la mesele noastre la ora aperitivului. Porci, pui, gâscă, dar și somon sau sardine ... Există ceva pentru toată lumea. Dacă conținutul lor gras emoții nutriționiști, mulți dintre voi vă bucurați de ei tot timpul anului.
„De fapt, rilletele sunt practic un foarte gras. Este una dintre cele mai grase mezeluri cu mai mult de 45% grăsime, avertizează Raphaël Gruman, nutriționist și autor Biblia mea despre premenopauză și menopauză (ed. Leduc.S). Prin urmare, aproape jumătate din oală este grasă ".
Diferența va avea loc la nivel de preț potrivit expertului. "Adesea mărci de dozatoare (entry-level) va fi mai gras decât mărcile de ultimă generație ", spune Raphaël Gruman. Explicația: grăsimea costă mai puțin, astfel încât producătorii vor avea tendința de a încărca doza. În mod clar, conținutul de grăsime al rilletelor depinde de marca sa. Cu toate acestea, pentru un interval egal, este posibil să se determine care rillete sunt cele mai puțin grase. Descoperiți în prezentarea noastră clasament rillettes, mai puține grăsimi sau mai calorice.
Rillettes: riscurile dacă le consumi în fiecare zi
În primul rând, trebuie să se înțeleagă că rilletele, indiferent care ar fi acestea, nu oferă fără aport nutritiv. "Este o mâncare de plăcere pură, confirmă Raphaël Gruman. Rillettes oferă grăsimi și puțină proteină. Cu toate acestea, atunci când calculați un aport de proteine, stabiliți întotdeauna un raport proteine / grăsimi. Deci acolo, raportul nu este deloc bun. Acesta este motivul pentru care nu considerăm rillettes ca aporturi de proteine ".