Aplicația Yuka este un aliat; a consuma mai bine, într-adevăr; AICI
Aplicația Yuka, deja bine stabilită în Europa, este disponibilă în Canada de câteva săptămâni. Vă permite să scanați codul de bare al produselor alimentare și cosmetice pentru a afla dacă acestea sunt bune sau rele pentru sănătatea dumneavoastră. Cu toate acestea, opiniile diferă în ceea ce privește relevanța sa.
În fiecare lună, peste 5 milioane de francezi se plimbă pe culoarele supermarketurilor, un coș într-o mână, smartphone-ul în cealaltă, gata să scaneze diferitele produse de pe rafturi folosind aplicația Yuka.
Lansată în Franța în 2017 și cel mai recent în Canada, Yuka este o aplicație care oferă informații despre produsele alimentare și cosmetice prin scanarea codului lor de bare. Calitatea produsului este indicată de o insignă de culoare roșie (slabă), portocalie (slabă) sau verde (bună) și un scor din 100.
Acest scor se obține conform a trei criterii. Pentru produsele alimentare, se bazează pe calitatea nutrițională care reprezintă 60% din scor, prezența aditivilor, 30% din scor, iar dimensiunea biologică, 10% din scor, enumeră Julie Chapon, cofondator al 'cerere.
Metoda de calcul se bazează pe cea a Nutri-Score, un sistem de etichetare nutrițională. Această metodă ia în considerare următoarele elemente: calorii, zahăr, sare, grăsimi saturate, proteine, fibre, fructe și legume, adaugă ea, precizând că echipa sa beneficiază de sfaturile unui comitet științific format din șase persoane prezidat de prof. Laurent Chevallier.
Ceva de îngrijorat cu privire la industria alimentară, deoarece, potrivit unui sondaj comandat de Yuka, 92% dintre utilizatorii care scanează un produs marcat cu roșu la magazinul alimentar l-au pus înapoi.
Notare dicotomică
Întrebat de Radio-Canada, medicul nutriționist Isabelle Huot consideră instrumentul ca fiind interesant, deoarece de multe ori consumatorii nu știu cum să citească corect etichetele produselor.
Dar dacă îi place ideea de a evalua produsele, are probleme în a înțelege ponderea acordată fiecăruia dintre cele trei criterii. % din scor pentru prezența sau nu a aditivilor "," text ":" Se bazează pe studii? Nu aș acorda 30% din nota prezenței sau absenței aditivilor ">>" lang = "ro"> Se bazează acestea pe studii? Nu aș da 30% din nota dacă există sau nu aditivi, a spus ea.
Pentru a ajunge la această distribuție a punctelor, am consultat mai întâi un grup de consumatori și diverși nutriționiști. A apărut că această distribuție a fost cea mai relevantă și a reflectat cel mai bine nevoile consumatorilor din ziua de azi, răspunde Ophélia Bierschwale, responsabil cu relațiile de presă la Yuka.
Ea reamintește, de asemenea, că, dacă accentul este pus pe aditivi, acest lucru se datorează faptului că consumatorii recurg din ce în ce mai mult la alimente ultra-procesate.
De asemenea, doamna Huot nu înțelege de ce se acordă încă 10 puncte produselor ecologice. Niciun studiu nu arată că organicul este mai sănătos pentru sănătatea ta. Este mai presus de toate mai bună pentru mediu, spune ea.
Aceeași poveste cu Isabelle Thibault, nutriționistă care critică calitatea alimentară foarte dihotomă a lui Yuka.
În plus, aplicația nu ia în considerare plăcerea, aspectul cultural al anumitor alimente, preferințele, mijloacele economice ale consumatorilor sau particularitățile regionale, spune ea.