Aplicații care descifrează alimentele - Nutractiv

Comunicare nutriție-sănătate

Luna aceasta, am testat pentru dvs. mai multe aplicații mobile care descifrează calitatea nutrițională a ceea ce mâncăm.

alimentele

Concept: Cu aplicația Yuka, vă puteți scana produsele, iar aplicația vă oferă o evaluare generală a produsului (evaluare din 100). Această evaluare ia în considerare trei criterii:

  • Calitatea nutrițională a produsului la 100g. Sunt incluși doar nutrienții utilizați pentru calcularea Nutri-Score (proteine, fibre, valoare energetică, acizi grași saturați și sare). Pentru fiecare element sunt detaliate conținutul g din produs la care este asociată o culoare (verde, portocaliu sau roșu în funcție de conținutul lor din produs);
  • Natura organică a produsului;
  • Prezența sau nu a aditivilor și indicarea lor a gradului de nocivitate.

În cazul în care produsul obține o evaluare slabă, produsele alternative cu o calitate nutrițională mai bună sunt oferite consumatorilor.

Părerea noastră: Yuka este o aplicație ergonomică (meniu curat), ușor de utilizat și vizual datorită unui cod de culoare care facilitează utilizarea consumatorilor. Baza de date vine cu peste 400.000 de produse. Mai mult, alternativa propusă pentru produsele slab cotate este interesantă. Cu toate acestea, este păcat că datele sunt disponibile numai pentru 100g de produs, ceea ce nu ia în considerare cantitățile consumate efectiv zilnic. În plus, utilizarea bazei de date Open Food Facts ridică întrebări cu privire la actualizarea datelor (care se face numai atunci când un consumator observă prezența unui produs nou sau modificarea unei rețete și nu atunci când noul produs sau noua rețetă este puse pe rafturi) și fiabilitatea acestora (baza de date fiind constituită de utilizatori, pot fi prezente erori de intrare). În cele din urmă, un scor este atribuit produselor pentru sugari, deși acestea sunt în afara domeniului de aplicare al ordinului din 31 octombrie 2017 referitor la Nutri-Score. Într-adevăr, informațiile Nutri-Score nu sunt relevante pentru alimentele pentru copii, deoarece valorile de referință pentru copii sunt diferite de cele pentru adulți.

Dacă doriți să vedeți cum funcționează aplicația Yuka, nu ezitați să verificați acest videoclip: https://www.youtube.com/watch?v=zldy_NwMAdk&t=105s

Concept: Consilier alimentar funcționează pe același principiu ca și aplicația Yuka, doar scanează-i produsele. Valorile nutriționale pe porție sunt afișate automat, dar este posibil să le modificați manual. Obiectivul este de a introduce toate alimentele consumate în timpul unei mese, astfel încât aplicația să calculeze automat toate valorile nutriționale ale mesei complete și chiar ale zilei de hrănire. Ca bonus suplimentar, este posibil să faceți o fotografie directă a vasului dvs., iar aplicația este capabilă să detecteze alimentele din acesta și aportul nutrițional al acestora.

Părerea noastră: La fel ca aplicația Yuka, am găsit aplicația Foodvisor ergonomică, ușor de utilizat, cu un meniu clar și neted și foarte vizual. Baza de date a aplicațiilor este furnizată și vă permite să găsiți o multitudine de produse. Ideea de a-ți putea fotografia masa este interesantă, dar nu funcționează bine ... păcat. Componentele vasului nu sunt recunoscute în majoritatea cazurilor. Și, atunci când funcționează, compoziția reală a vasului nu este luată în considerare, aplicația arată valorile nutriționale medii ale unui vas similar. În plus, am observat erori în anumite valori nutriționale: date incomplete sau incorecte despre anumite produse, care denaturează valoarea nutrițională reală a zilei.

Dacă doriți să vedeți cum funcționează aplicația Foodvisor, nu ezitați să verificați acest videoclip: https://www.youtube.com/watch?v=l2jI896_6tE

Concept: Aplicația DietSensor funcționează la fel ca aplicația Foodvisor. Scanați produsul sau alegeți unul dintre produsele din baza de date a aplicației, iar aplicația calculează valorile nutriționale ale produsului pe porție dată. Cu toate acestea, aplicația are o bază de date mai mică decât Foodvisor, deoarece nu recunoaște toate codurile de bare oferite. Ce este regretabil la această aplicație este că nu este afișată nicio indicație a calității nutriționale a produselor consumate. În plus, unele produse sunt incomplete în ceea ce privește valorile lor nutriționale, care pot denatura cantitățile de nutrienți și calorii consumate efectiv.