Aplicații pentru semințe de muștar pentru sănătate, bucătărie și grădină
Semințele de muștar (semințe de muștar) pot fi găsite, de exemplu, în muștarul gata de consum și în murăturile pentru legume. Dar boabele picante pot face mult mai mult, deoarece datorită uleiurilor de muștar și a glicozidelor din ulei de muștar pe care le conțin, care sunt responsabile de picant, au, de asemenea, numeroase efecte de vindecare și pot fi utilizate pentru ameliorarea diferitelor afecțiuni fizice.
În plus, plantele de muștar fac cea mai bună lucrare în grădină și sunt un adevărat magnet pentru albine - un motiv suficient pentru a obține semințe de muștar și a încerca modul în care semințele de muștar versatile pot fi folosite cu puțin efort.!
Varza de muștar pentru salată și supă
Nu degeaba alimentele la grătar sau prăjite sunt consumate cu muștar, deoarece uleiurile de muștar conținute în semințele de muștar susțin digestia, printre altele.
De aceea nu trebuie să consumați întotdeauna semințe de muștar sub formă de muștar (pastă). Ce zici de niște muguri de muștar proaspeți care pot fi smulși cu ușurință din semințe de muștar? Au gust picant în salate sau pe pâine și au efect detoxifiant. Lăstarii rafinează, de asemenea, supele și tocanele, dar nu mai sunt la fel de fierbinți atunci când sunt încălziți.
Folie de muștar pentru răceli și dureri articulare
Învelirile sau comprese de muștar care sunt plasate pe piept ajută la răceli și bronșită și, datorită uleiurilor de muștar conținute, slăbesc mucusul blocat. În plus, compresele au și un efect calmant asupra durerilor articulare reumatice. Pentru a face împachetări cu muștar, nu aveți nevoie decât de semințe de muștar măcinate în făină de muștar și apă.
Pudra de muștar este disponibilă pe piața organică sau online. Dar se poate face cu ușurință și din semințe de muștar prin măcinarea lor într-o mașină de tocat condimente sau mortar.
Așa se face folia de muștar:
- Se amestecă patru până la cinci linguri de pulbere de muștar cu apă caldă pentru a forma o pastă groasă.
- Aplicați pasta în mijlocul unei cârpe de bumbac de aproximativ jumătate de centimetru grosime și acoperiți cu o altă cârpă de bumbac.
- Așezați folia pe piept și acoperiți-o cu o a treia cârpă.
- De îndată ce pasta de muștar începe să înțepe pe piele (aceasta poate dura cinci până la șapte minute, în funcție de propria sensibilitate a pielii), lăsați compresa pe piele un minut și apoi scoateți-o.
- Tratamentul cu folie de muștar este finalizat cu o perioadă de odihnă de aproximativ o jumătate de oră.
Bacsis: Procedura este aceeași pentru articulațiile dureroase, singura diferență fiind că învelișul poate fi plasat complet în jurul articulației.
Sfaturi pentru utilizarea în siguranță a unei folii de muștar
Acesta este modul în care o folie de muștar aduce cel mai bine alinare:
- Temperatura apei pentru pasta de muștar nu depășește cincizeci de grade, dacă este posibil, pentru că altfel efectul de promovare a circulației sanguine asupra pielii va fi prea intens.
- Pentru o folie pentru sân, zona pentru pasta de muștar rezultă din spațiul dintre mameloane, care datorită pielii sensibile este mai bine să nu intre în contact cu pasta.
Notă: Împachetările cu muștar sunt cel mai bine folosite o singură dată pe zi pentru a nu stresa prea mult pielea și pentru a evita arsurile. Timpul pe care se află folia de muștar poate fi prelungit puțin în fiecare zi, atâta timp cât căldura este percepută ca fiind plăcută.
Bacsis: Mustarul de masă gata preparat poate fi, de asemenea, utilizat în mai multe moduri pentru sănătate - de exemplu într-o baie de picioare încălzitoare sau într-o soluție de gargară pentru dureri în gât.
Ulei de muștar pentru uz intern și extern
Uleiul de muștar are efecte antiinflamatorii, circulația sângelui, antibacteriene și antivirale. În plus, uleiul conține o varietate de vitamine, minerale, oligoelemente și acizi grași nesaturați. Poate fi utilizat intern și extern pentru o varietate de afecțiuni.
Uleiul de muștar vindecător ajută împotriva gripei și a altor răceli, deoarece slăbește mucusul blocat, care poate fi apoi tusit mai bine. Dacă nu doriți să faceți o folie de muștar, vă puteți freca pieptul cu ulei de muștar.
Coșurile și petele sunt calmate de proprietățile antiinflamatorii ale uleiului de muștar. De asemenea, ajută împotriva crampelor musculare și a picioarelor grele după o zi lungă de așteptare, deoarece stimulează circulația sângelui și relaxează crampele. De asemenea, scalpul este mai bine alimentat cu sânge printr-un masaj cu ulei de muștar, care duce la obținerea unui păr mai plin și suplu, strălucitor.
Faceți-vă propria alternativă de ulei de muștar
O alternativă mai ușoară și versatilă la uleiul de muștar presat la rece, care conține, de asemenea, numeroase ingrediente benefice ale muștarului, este foarte ușor de făcut pentru uz casnic.
Pentru a face acest lucru, umpleți o sticlă cu 350 de mililitri de ulei de măsline organic virgin și o jumătate de lingură de semințe de muștar, închideți sticla și lăsați-o să se absoarbă timp de aproximativ două săptămâni într-un loc întunecos și răcoros. Apoi filtrați semințele de muștar.
Uleiul de muștar DIY obținut în acest mod nu este la fel de eficient ca versiunea originală pură, dar este totuși bun pentru masaje împotriva crampelor musculare, ca o curățare a feței împotriva cosurilor sau ca un ingredient aromat, digestiv pentru alimente.
Notă: Deoarece toată lumea reacționează diferit la substanțele de pe piele care favorizează circulația sângelui, este recomandabil să aplicați mai întâi uleiul subțire pe o zonă mică și să observați câteva minute cum reacționează pielea la acesta. Dacă senzația de căldură dorită se transformă într-o senzație de arsură foarte neplăcută, uleiul poate fi spălat rapid cu multă apă și săpun.
Muștar ca prieten de albine și gunoi de grajd verde
Planta de muștar galben se poate distinge numai de rapiță, cu care este legată, la o inspecție mai atentă. Un lucru este sigur: dacă câmpurile strălucesc galben strălucitor toamna, atunci este muștar, deoarece rapița înflorește doar primăvara. Albinelor le place să zboare către florile de muștar și să-și ia nectarul. De aceea muștarul este una dintre plantele deosebit de prietenoase cu albinele.
Vegan aleator - internațional
Muștarul este adesea semănat pe câmpuri pentru uz temporar și gunoi de grajd verde. Rădăcinile sale de la robinet atrag substanțele nutritive adânc din sol și le slăbesc în acest proces. Frunzișul dens împiedică solul și substanțele nutritive să fie spălate în timp ce stătea culcat.
Dacă pur și simplu lăsați plantele acolo unde sunt după tăiere, acestea se vor dezintegra în timp în humus valoros pentru sol. Cu toate acestea, este recomandabil să tăiați muștarul la scurt timp după înflorire sau să recoltați păstăile de semințe mai târziu, astfel încât muștarul să nu semene singur.
Bacsis: La muștar, ca și la toate legumele crucifere, se recomandă respectarea rotației culturilor, astfel încât solul să nu fie prea levigat. Prin urmare, după muștar, este mai bine să nu plantați varză sau ridichi, ridichi sau altele în următorii trei ani.
Deoarece plantele de muștar pot fi cultivate pe balcon fără probleme, ele sunt, de asemenea, binevenite în grădina balconului ca prietene ale albinelor - și chiar se potrivesc pe balconul gustării.
Frunzele delicate, care au un gust foarte ușor de muștar, sunt minunate pentru a le smulge și a le ronțăi singure sau pentru a le folosi într-o salată. Primăvara, după ultimele înghețuri nocturne, lipiți pur și simplu câteva semințe de muștar în pământ, iar după trei zile plantele vor răsări.
Semințe de muștar alb, maro negru: care este diferența?
Toate tipurile de muștar au în comun faptul că își câștigă căldura numai atunci când semințele de muștar intră în contact cu apa. Gradul de picantitate și gust al soiurilor, care sunt utilizate în mod diferit, sunt diferite.
Cel mai frecvent muștar este muștarul alb (sinapis alba), care se mai numește și muștar galben. Este cea mai ușoară variantă și, prin urmare, este folosită în cea mai mare parte pentru preparatele de muștar și muștar.
Muștarul brun (brassica juncea) este semnificativ mai fierbinte decât muștarul alb și este folosit, de exemplu, în muștarul Dijon. Oferă mâncărurilor indiene o atingere specială, iar marinatele și chutney-urile obțin o aromă proaspătă și fierbinte datorită acesteia.
Muștarul negru (brassica nigra) are un gust ascuțit și este preferabil utilizat în scopuri medicinale, de exemplu în medicina ayurvedică.
Cum să vă faceți muștar și multe alte sfaturi despre produsele auto-fabricate fără gunoi pot fi găsite în cartea noastră:
Fă-o singur în loc să o cumperi - bucătărie
Faceți-o singur în loc să o cumpărați - bucătărie: 137 de alternative mai sănătoase la produsele gata făcute, care economisesc bani și protejează mediul înconjurător.
Ce utilizări sănătoase sau pur și simplu delicioase pentru muștar cunoașteți? Așteptăm cu nerăbdare sugestii și sfaturi în comentarii!
S-ar putea să vă intereseze și aceste subiecte: