Apple confit cu stafide - rețete rețetă pe bucătăria actualuelle
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 1,5 kg mere
- 1 kg Zahăr în bucăți
- 100 g Stafide
- 0,5 lămâie
- 2 linguri. Rom
- Calorii = ridicate
Etape de pregătire
- Pune stafidele într-o cratiță mică cu romul. Se încălzește la foc mic. În afara căldurii, aprindeți cu un chibrit. Acoperiți și puneți deoparte.
- Curățați, semințe și tăiați merele în fâșii.
- Puneți bucățile de zahăr într-un lighean cu gem cu 20 cl de apă și o stoarcere de lămâie. Gatiti pana obtineti un caramel blond pal.
- Adăugați merele și strugurii. Amesteca. Gatiti timp de 35 pana la 40 de minute la foc foarte mic, amestecand des. Verificați gătitul: câteva picături turnate pe o farfurie rece imediat setate.
- Împărțiți acest dulceață ușor caramelizată în borcane și acoperiți imediat.