Ar trebui să cunoașteți aceste tăiței cu conținut scăzut de carbohidrați pe blogul HelloFresh
Mhhhhm ... paste! Ce ar putea fi mai bine după o zi lungă decât să fii întâmpinat acasă cu o porție de spaghete bologneze cu un topping parmezan decent (fie el clasic sau vegetal)? Foarte puțin pentru mine! Mai ales în timpul iernii ne plac mâncărurile consistente și cremoase și că pastele sunt de fapt felul de mâncare preferat din această țară nu mai este un secret. Singurul downer: tăiței nu se potrivesc bine cu un stil de viață cu conținut scăzut de carbohidrați. De acum înainte, totuși, acest lucru nu mai înseamnă să renunți, deoarece acum există tăiței interesanți cu conținut scăzut de carbohidrați ca alternative pe care ar trebui să le încerci cu siguranță!
Ce sunt tăiței cu conținut scăzut de carbohidrați
Tăiței cu conținut scăzut de carbohidrați ar trebui să ajute adepții dietei cu conținut scăzut de carbohidrați, adică persoanele care încearcă să mănânce mai puțini carbohidrați, să mănânce sănătos și totuși plăcut. De regulă, se încearcă să nu mâncați mai mult de 100 de grame de carbohidrați pe zi (100 g de carbohidrați nu sunt prea mult - cu o porție de paste în jur de 120 de grame consumați deja mai mult de 100 de grame de carbohidrați - și apoi există pâine, produse de patiserie, Zahăr etc.).
Tăiței cu conținut scăzut de carbohidrați oferă avantajul de a livra mai puțini carbohidrați (utilizabili rapid). În plus, în funcție de soi, acestea conțin proteine valoroase, o porție bună de fibre și, pe lângă acestea, minerale, vitamine sau oligoelemente. Mulți dintre ei sunt, de asemenea, complet fără gluten sau vegani.
Ce tăiței cu conținut scăzut de carbohidrați sunt disponibili în prezent
Datorită tendinței dietei cu conținut scăzut de carbohidrați sau a lipsei de gluten, în prezent se dezvoltă, se încearcă și se introduc pe piață tot mai mulți tăiței cu conținut scăzut de carbohidrați. Aș dori să vă prezint cele mai comune aici. Este important să rețineți că pastele făcute din leguminoase și altele asemenea conțin carbohidrați, dar sunt atât de complexe încât vă umplu mult timp, vă oferă energie pe termen lung și vă mențin nivelul de insulină echilibrat. Tăiței cu conținut scăzut de carbohidrați din legume, pe de altă parte, sunt aproape complet lipsiți de carbohidrați - aproape că poți vorbi despre ei ca „fidea fără carbohidrați”.
Tăiței de fasole
Negru și delicios! Tăiței cu conținut scăzut de carbohidrați din fasole neagră au un gust delicios, consistent și conțin o cantitate deosebit de mare de proteine (40 sau mai multe grame de proteine la 100 de grame). Le-am încercat o dată în Noua Zeelandă: au absorbit bine sosul și au fost pur și simplu un poem cu midii, parmezan și vin alb și sos de smântână!
Konjac
Taiteii Konjak sunt probabil cei mai exotici dintre toți tăiței cu conținut scăzut de carbohidrați, deoarece sunt fabricate din rădăcina konjac din Orientul Îndepărtat (planta se numește limba diavolului). Făina din această rădăcină este deosebit de bogată în fibre și nu conține aproape deloc calorii. Deci, rămâneți plin pentru o lungă perioadă de timp și puteți pierde în greutate în timp ce mâncați paste. Important: Beți întotdeauna suficientă apă cu tăiței konjak, deoarece se umflă foarte mult în intestine și leagă lichidul.
Taitei de linte
Tăiței de linte conțin majoritatea carbohidraților din tăiței cu conținut scăzut de carbohidrați. Cu toate acestea, carbohidrații complecși vă mențin sătul mult timp și sunt, de asemenea, metabolizați mai lent și mai uniform de către organism. Puteți alege între paste făcute din linte galbenă sau roșie. În plus față de gustul lor de nucă, își aduc și culoarea strălucitoare și o mulțime de fibre și proteine valoroase.
Taitei de mazare
Au un gust ușor dulce, un conținut de proteine la modă și, de asemenea, arată ușor verde pe farfurie. Tăiței cu conținut scăzut de carbohidrați din mazăre galbenă arată exact ca pastele normale. În plus, tăiței de putere conțin oligoelemente și minerale valoroase, de exemplu potasiu, fier, zinc și fosfor.
Tăiței cu conținut scăzut de carbohidrați din legume
Fie că sunt rați, morcovi, păstârnac, sfeclă roșie, dovleac sau dovlecei - alternativele pentru paste pot fi făcute din multe tipuri de legume. Cel mai bun mod de a face acest lucru este să folosiți așa-numitul spiralizator, cunoscut și sub numele de tăietor spiralat. Și dacă nu aveți unul la îndemână, un cojitor de legume normal va face același lucru. Ce este deosebit de grozav la aceste tăiței: mănânci mult mai multe legume și astfel îți asiguri o cantitate bună de vitamine și minerale. În plus, trebuie doar gătite pe scurt.
Dovleacul spaghetti, care are în mod natural pulpă fibroasă, care amintește de paste și are și un gust similar, este deosebit de interesant. Am avut norocul să-l încerc acum câteva săptămâni și mi-a plăcut! Împreună cu sos de roșii și parmezan, nu ați gustat niciun fel de diferență față de pastele adevărate. Este, de asemenea, minunat: îl puteți tăia pur și simplu în jumătate, coaceți-l, apoi umpleți-l și serviți-l ca pe propria ta lasagna. Își aduce vasul de copt cu el, ca să zic așa .
De ce tăiței cu conținut scăzut de carbohidrați sunt benefice
Am tăiat-o deja: tăiței cu conținut scăzut de carbohidrați și tăiței cu carbohidrați lent sunt sănătoși. Acest lucru se datorează, pe de o parte, nivelurilor ridicate de carbohidrați, proteine și fibre complexe, care, pe de o parte, te mențin sătul pentru o lungă perioadă de timp, dar, pe de altă parte, sunt bune și pentru o floră intestinală sănătoasă (dar este important să bei suficient, deoarece fibra extrage altfel apa din intestin ). Pe de altă parte, pastele făcute din linte și co. Conțin mult mai mulți micro-nutrienți, de exemplu fier, potasiu, calciu, magneziu, zinc și, de asemenea, vitamine, cum ar fi vitaminele A, C și diverse vitamine din grupul B.
Societatea germană de nutriție recomandă, de asemenea, consumul de mai multe legume și leguminoase în loc de pâine sau paste. Tăiței cu conținut scăzut de carbohidrați sunt o modalitate excelentă de a face mâncărurile preferate de zi cu zi puțin mai sănătoase. Și, în cele din urmă: tăiței cu conținut scăzut de carbohidrați nu trebuie să gătească atât de mult, de obicei, chiar și mai puțin timp decât spaghetele normale. Totuși, sunt la fel de versatile!
Concluzie cu privire la tăiței cu conținut scăzut de carbohidrați
Un lucru trebuie spus: tăiței cu conținut scăzut de carbohidrați nu au gustul tăiței convenționale, desigur, și au, de asemenea, o consistență diferită, uneori mai granulată. Odată obișnuiți, diferențele sunt greu de observat. Cred că sunt o alternativă bună la pastele normale și chiar au multe de oferit din punct de vedere al sănătății. Am încercat tăiței de dovlecei și morcovi, tăiței de fasole neagră, tăiței de linte și dovlecei de spaghete. Până acum mi-au plăcut toate variantele. Tu ce mai faci Știți și alte tăiței cu conținut scăzut de carbohidrați? Care sunt experiențele tale? Vă rog să-mi lăsați un comentariu!
toate cele bune
Elisabeth
Încă mai căutați sosul bologonez perfect? Colegul nostru italian Lorenzo a dezvăluit rețeta sa secretă pentru adevăratul Bolo italian .