Ar trebui să curățăm mâncarea la întoarcere de la; Magazin alimentar Cynthia Marcotte
Pentru început, iată răspunsul meu în formă video pentru oricui îi place mai mult acest format!
Cum să faceți cumpărături în siguranță?
În ultimul meu videoclip, vă explic cum să cumpărați alimente și cum să vă cumpărați mâncarea în siguranță în timpul unei pandemii de coronavirus.
Există mai multe sfaturi simple pe care le poți aplica și integra în stilul tău de viață pentru a reduce riscul transmiterii virusului cât mai mult posibil și pentru a evita să te îmbolnăvești (sau să îmbolnăvești alte persoane mai fragile) și vreau să le împărtășesc cu tine într-un mod concret.
Am rezumat într-un singur loc răspunsurile la următoarele întrebări:
- Ce măsuri de securitate ar trebui adoptate evita transmiterea virusului în timpul vizitelor noastre la magazinul alimentar?
- Chiar trebuie spală-ne toată mâncarea la întoarcerea de la magazinul alimentar?
- Ar trebui să ne folosește săpun pentru spălarea alimentelor?
- Ce trebuie să faceți cu alimentele care pot fi depozitate cămară?
- Și altele!
Trebuie să curăț mâncarea?
Pentru a răspunde la această întrebare care ne arde buzele în aceste zile, am avut norocul să am ajutorul Emilie Boutet, o microbiologă pasionată, pentru a vă răspunde.
De asemenea, am luat un moment pentru a analiza cât mai multe resurse științifice, recomandări guvernamentale și articole de masă. Deci, puteți găsi aici un rezumat mare al concluziilor mele cu privire la întrebare și, în cele din urmă, să știți dacă ar trebui să curățați mâncarea atunci când vă întoarceți de la magazinul alimentar.
Răspunsul microbiologului
Iată răspunsul lui Emilie:
„Nu, dar da, dar nu, este ușor de înțeles!
Iată un mic scenariu probabil
Cineva infectat strănutează pe o cutie de cereale. Atingeți cutia de cereale pentru ao pune în coș și luați cutia pentru a o așeza pe tejghea. Cu cardul de credit în mâini, îl folosiți pentru a plăti. Apuci o pungă în care să pui cutia de cereale, apoi deschizi ușa magazinului pentru a ieși. Apoi deschideți ușa mașinii pentru a vă pune bagajul care conține cutia de cereale în portbagaj. Mâinile ating volanul mașinii pentru a conduce. Când ajungi acasă, deschizi ușa și dai jos geanta. Îți iei șervețele dezinfectante și curățe cutia de cereale. Gata, te poți odihni în pace, toate sursele de contaminare au fost șterse.
Dacă urmăm logica igienizării magazinului dvs. alimentar, atunci ar trebui să curățați tot. De la coșul dvs. de cumpărături, până la ghișeul de plată, la cardul dvs. de credit și geanta de cumpărături. Ca să nu mai vorbim de ușa magazinului, ușa și volanul mașinii tale și clanța ușii casei. Nu uitați pachetul de șervețele dezinfectante.
Nu puteți dezinfecta întreaga planetă o singură ștergere dintr-o ștergere dezinfectantă la un moment dat. De ce nu rezolvați problema la sursă: spălați-vă mâinile des, este atât de ușor!
Să începem din nou același scenariu
Cineva infectat strănutează pe o cutie de cereale. Vă folosiți mâinile pentru a pune cutia de cereale în coș. Nu contează, pentru că știi că vei evita să-ți pui mâinile pe fețe și te vei spăla pe mâini imediat ce ajungi acasă
Problema cu curățarea alimentelor din magazinele alimentare este că oamenii o iau ca pe o falsă garanție de siguranță.
Este suficient să ne spălăm pe mâini cu săpun mai des, pe lângă evitarea aducerii lor în față. Înainte de a le consuma, în sfârșit este important să spălați fructele și legumele sub apă, ca de obicei. "
- Émilie Boutet, microbiolog
Ce lecție ar trebui să învățăm din ea?
În prezent, nu există dovezi că COVID-19 se răspândește prin consumul direct de alimente contaminate. Curățarea alimentelor nu pare încă o practică obligatorie.
În știință, este adesea dificil să tragi concluzii care să fie bune pentru toată lumea. Recomandările se pot schimba în următoarele zile. Cu toate acestea, am făcut tot posibilul să adun aici cât mai multe informații. Sper că acest lucru vă poate ajuta să înțelegeți mai bine situația.
Cele mai bune practici
Deocamdată, cele mai bune practici pe care trebuie să le aveți atunci când cumpărați produse alimentare ar fi următoarele: